SO2（亜硫酸）無添加。なるべく人の手を介さずに、カバ本来のフルーティさを表現した一本。
ボリューム感のある味わい。
ぶどう品種：チャレッロ100 %
【SUMARROCA スマロッカ】
スマロッカ家は、スペインの北東部の銘醸地ペネデスにて、1983年よりワイン造りを始めました。現在、約500haという広大な自社畑を所有し、栽培から醸造、瓶詰めに至るまで一貫した徹底管理を貫くことで、妥協なきクオリティを追求しています。
常に進化を続けるこの地域のパイオニア的存在であり、2026年にはトップレンジの「ヌリア」3アイテムが、カバの最高位称号「カバ・デ・グアルダ・スーペリオール・デ・パラヘ・カリフィカード」に認定。
名実ともにカバの頂点に立つ実力派です。
【栽培醸造】
ステンレスタンクにて16℃で16～18日間の一次発酵。瓶熟は最低12カ月。
ドサージュはしない。SO2（亜硫酸）無添加。
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