ザンクトヨーストとヴォルフスヘーレの畑のピノを使用。
水はけの良い粘板岩土壌のぶどうを使用しているので、まろやかというよりは引き締まっている。
熟成感が出てきており、まさに飲み頃を迎えつつある赤。
ブドウ品種：シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）
【Ratzenberger ラッツェンベルガー】
ライン河下りの寄港地で、世界遺産の地、ミッテルライン地域のバッハラッハ村。
風光明媚なこの地で、「リースリングの魔術師」として名を馳せているのがラッツェンベルガー醸造所です。
ドイツのワイン産地の中でも北に位置する冷涼な気候のもと、この地ならではの、まろやかで果実味に満ちたエレガントなリースリングワインを生み出し、絶大な支持を得ています。
【栽培醸造】
ザンクトヨーストとヴォルフスヘーレの畑のピノを使用。
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