甘いストロベリーやラズベリーの果実に、ハーブのセイヴァリーさ。
まさにモダングルナッシュの魅力を正面から捉えたエレガントな赤。
ブドウ品種:グルナッシュ100%
【Poppelvej ポッペルヴァイ】
Poppelvej / ポッペルヴァイは 2016 年にデンマーク人の Uffe Deichmann / ウフェ・ダイヒマンが SA 州マクラーレン・ヴェイルに設立。
マクラーレン・ヴェイルおよびアデレード・ヒルズに位置するオーガニック農法の畑から、年産 5000 箱ほどのワイン(2023 年時点)が仕込まれます。
「ポッペルヴァイ」とは、彼の祖先がデンマークの何もない漁村を開拓した際に造った道路の名前であり、「Poppel=ポプラの樹」を意味します。
【栽培醸造】
マクラーレン・ヴェイルに位置する畑からのグルナッシュ。
全体の 20%は全房のまま野生酵母による自然醗酵。
プレスされ、オーク樽で約6ヶ月熟成(500L、新樽なし)させボトリング。ノンフィルター、清澄剤不使用。