テロルデゴのスリムながら骨格のしっかりしたボディの特徴が良く出ている23年。
2-3年セラリングしても良さそう。
ブドウ品種：テロルデゴ100%
【Poppelvej ポッペルヴァイ】
Poppelvej / ポッペルヴァイは 2016 年にデンマーク人の Uffe Deichmann / ウフェ・ダイヒマンが SA 州マクラーレン・ヴェイルに設立。
マクラーレン・ヴェイルおよびアデレード・ヒルズに位置するオーガニック農法の畑から、年産 5000 箱ほどのワイン(2023 年時点)が仕込まれます。
「ポッペルヴァイ」とは、彼の祖先がデンマークの何もない漁村を開拓した際に造った道路の名前であり、「Poppel=ポプラの樹」を意味します。
【栽培醸造】
アデレード・ヒルズ産のテロルデゴから造られる赤。手摘み・3日間の低温浸漬。225Lのオーク樽へとプレスし自然醗酵。
そのまま約12ヶ月熟成させ、少量の亜硫酸を添加しボトリング。
ノンフィルター、清澄剤不使用。
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