淡い色調のルビー色、干し柿やラズベリー、クランベリー、グレープフルーツのアロマを感じます。やさしいアタックで控えめなタンニン、クリアな味わいに中程度の酸味がアクセントとなっています。
ブドウ品種：グルナッシュ 100％
キュヴェ名は日本語名でヤツガシラという鳥の名前を冠しました。
グルナッシュを全房でスミマセラシオンカルボニック後、グラスファイバータンクで発酵・熟成しました。
【Le Chat Huant ル・シャ・ウアン】
Blandineは1986年9月17日ロワール生まれ。
アンボワーズのBac Pro Viti-Oenoの醸造学校を出てしっかりと醸造学を学びました。2011年2012年とLes Vins Contesの所でワイン造りを学んだ筋金入りの醸造家。
2023VTGの醸造よりBlandineは醸造所をロワールからラングドックへ移しました。その引っ越しに先立ち、PrivateにおいてもJeremieともパートナーとしてお別れしております。
以後、ラングドックの地においてかわらずネゴシアンとして、ロワールと南仏のブドウにてワインを造っています。
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