しっかりとした果実味とオクトーブル特有の透明感ある仕上がり。
ブドウ品種：シラー
【LES FOULARDS ROUGES フラール・ルージュ】
ジャン＝フランソワ・ニックは、1989～2001年にコート・デュ・ローヌ地方のエステザルグ協同組合でワイン造りを経験。2002年、幼なじみのビジャン・モハマディとともにピレネー＝オリアンタル県に畑を購入し、「ドメーヌ・デ・ファロン・ルージュ」を設立しました。
初年度から有機栽培へ転換し、天然酵母を使用、無硫黄・無濾過・無清澄など、可能な限り添加物を用いない自然な醸造を実践。
瓶詰めもポンプを使わず、重力による手作業で行っています。現在は約15haの畑を所有・賃借し、年間約3万本を生産しています。
【栽培醸造】
花崗岩質 アルベール山脈の梺。
片麻岩質「グネイス」深い土壌。
グラップ・アンティエール(全房)の状態でステンレスタンクにて10日間のマセラシオン・カルボニック。
ドゥミ・ミュイで1ヶ月間熟成。ノンフィルター。
Use drop-down tabs to share detailed info that helps customers decide on purchases. Cover topics like shipping, returns, size guides, and FAQs.
Use drop-down tabs to share detailed info that helps customers decide on purchases. Cover topics like shipping, returns, size guides, and FAQs.
Combine image with text to highlight key details of your brand or product line and capture attention.
Combine image with text to highlight key details of your brand or product line and capture attention.
Add subtle details to your testimonials below the heading for a more comprehensive overview.