鮮やかな明るいガーネット色、ブラックチェリーやザクロ、湿った落ち葉のアロマ、優しいアタックでじわりと旨味が拡がり、控えめなタンニンと高めの酸味、心地よく滑らかで上品な味わいです。
ブドウ品種：シラー 70％、グルナッシュ 15％、カリニャン15％
23年はとても暑い夏でした。
シラー、グルナッシュ、カリニャンの3品種を全房で7日間スミマセラシオンカルボニック後プレス、グラスファイバータンクで発酵後、木樽で熟成しました。
【Le Chat Huant ル・シャ・ウアン】
Blandineは1986年9月17日ロワール生まれ。
アンボワーズのBac Pro Viti-Oenoの醸造学校を出てしっかりと醸造学を学びました。2011年2012年とLes Vins Contesの所でワイン造りを学んだ筋金入りの醸造家。
2023VTGの醸造よりBlandineは醸造所をロワールからラングドックへ移しました。その引っ越しに先立ち、PrivateにおいてもJeremieともパートナーとしてお別れしております。
以後、ラングドックの地においてかわらずネゴシアンとして、ロワールと南仏のブドウにてワインを造っています。