ブドウ品種:グリューナー・フェルトリーナー 100%
フレッシュなハーブ(タイム)、干草畑、エルダーフラワー、フレイダーフラワー、青梨の皮。
空気に触れることでより豊かな香りが広がります。軽やかなボディで、繊細なテクスチャー。
爽やかな青リンゴ、グレープフルーツの皮、塩気とミネラルの余韻。かすかなフェノールのグリップ感、絶妙な酸味とわずかなフェノールのストラクチャー。
若いながらもバランスが良く、熟成感があります。エネルギッシュで洗練され、ピリッとした爽やかさ。
【Herbert Zillinger ヘルベルト ツィリンガー】
オーストリア最大のワイン生産地である、ヴァインフィアテルには多くのワインメーカーが存在していますが、その中で傑出した存在となるのはほんの数人です。
ヘルベルト・ツィリンガーはその一人。彼のワインはすべてヴァインフィアテル南部のエーベンタールで生産されており、その高い品質と多様性が他にはないすばらしいワインを生み出しています。
ツィリンガーの作るワインには4つのレベルがあり、軽い、果実味のあるものから、熟した究極の味わいまで、それぞれが最高の品質を主張しています。
マスター・オブ・ワイン(MW)であり、専門ジャーナリストのジャンシス・ロビンソンは、2016年にこう書いています。
『最近、新しいオーストリアの生産者のワインが送られてきました。私にとっての真の発見はヘルベルト・ツィリンガーで、彼のワインは素晴らしく優れています。』
【栽培醸造】
典型的なヴァインフィアテル特有の砂利と砂質の混じるレス土壌。
ステンレスタンクて自然発酵、ノンフィルター。最小限のSO2添加。