全房で10日間のマセラシオン。アンフォラの中で熟成。
パイナップルやシトラス系、カリンのニュアンスがあり、複雑な香りと味わいが特徴の軽やかなオレンジワインです。
ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン100％
【生産者】Domaine Thuronis ドメーヌ・チュロニス
2010年からフランス・ラングドック地方はマルペールのドメーヌ・チュロニスでワイン造りを始めたアレクサンドル。ユニークなアイディアで品種のイメージを覆すワイン続出！
もともとは営業マンだったアレクサンドル・クーランジュ。15年ほど前にワイン造りに興味を持ったことがきっかけで新たに勉強をし、協同組合やネゴシアンなどで経験を積みました。現在のドメーヌはテール・ド・リアンというシステムの中で借り受け、ワインを造っています。敷地にはぶどう畑以外にも他のメンバーが造る小麦畑、そして森があり、鶏や豚の飼育もしていますが、全てが自然派。ぶどう畑は緩やかな丘で素晴らしい景色！ごくごくナチュラルな環境の中でのびのびと育ったぶどうでワイン造りをするアレクサンドルですが、ユニークなラベルやワインのネーミングはもちろん、造るワインのユニークさも含めてアイディアいっぱい。パートナーのアストリッドの協力もあって、パワーと実力はグングンアップ！ますます今後が楽しみな生産者です。