AOCソーテルヌの貴腐菌由来の甘口ワインです。
容量：375ml
ブドウ品種：セミヨン90％ ソーヴィニョン・ブラン10％
【La Barroche ラ・バロッシュ】
シャトー・アンドイーズ・デュ・アヨは、代々アヨ家が所有してきたシャトーです。
オー・バルサックの中心部に位置し、日当たりの良い素晴らしい粘土石灰質の土壌に恵まれています。
ソーテルヌワインの名声を築き上げてきた伝統を深く尊重していますが、同時に、最新の醸造技術も活用することで、ワインの卓越した繊細さと比類のない香りをさらに高めることに成功しています。
【栽培醸造】
ステンレスタンクで発酵.熟成は全て樽で24か月ほど行われ、新樽比率は約30%です。
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