長野県上田市丸子地区の陣場台地にあるシャトー・メルシャンの自社管理畑『椀子（まりこ）ヴィンヤード』で収穫された黒ブドウを使用して造られたワイン。華やかな香り、心地よい酸と豊かな果実のバランスが良い、ロゼワインです。
白身魚と春菊のオイルパスタ、シュリンプカクテル、鴨肉のローストと相性抜群の辛口ロゼワインに仕上げました。
ぶどう品種：メルロー46%、カベルネ・フラン34%、シラー11%、カベルネ・ソーヴィニヨン9%
【シャトーメルシャン】
シャトー・メルシャンは、1877年に日本で最初に誕生した民間のワイン会社『大日本山梨葡萄酒会社』をルーツとするワイナリー。日本ならではの『フィネスとエレガンス』を体現した日本ワインのパイオニアブランドです。
世界のワインと日本のワイン、それぞれの産地の違いを尊重し、価値のある個性として認め、育み、今も「世界に認められる日本のワイン」を目指して挑戦し続けています。
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