{"product_id":"wiederstein-le-merle-2023-ヴィーダーシュタイン-ル-メルル-ブドウジュース-2023-750ml","title":"Wiederstein - Le merle 2023 \/ ヴィーダーシュタイン - ル メルル ブドウジュース | 750ml","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e以下輸入元様資料より\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e品種:メルロー 100% 総酸:6.3g\/L 残糖: 182.7g\/L \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"section\"\u003e\u003cstrong\u003e■ Le merle 2023 \/ ル メルル ブドウジュース \u003cspan class=\"Polaris-Text--root Polaris-Text--headingLg Polaris-Text--bold\"\u003e(ストレート)\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e手摘みした葡萄を除梗\u0026amp;破砕し、葡萄の皮の色と風味を抽出するためにマッシュを加熱。その後マッシュを注意深くプレスし、濾過して 0°Cに冷却。冷たい果汁をさらに濾過し、もう一度加熱し殺菌処理(中心温度 78~80°Cで5分間)。微生物の混入を防ぐために、ジュースは熱い状態で殺菌済みの耐熱ボトルに瓶詰めされます。\u003cbr\u003eメルローという葡萄品種の名前はこのブドウを好んで食べる「メルル merle」(フランス語でツグミの一種であるクロウタドリのこと)に由来するとも言われているため、merle を商品名に使用しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e明るめの赤色。ストロベリー、熟したトマト、赤いリンゴや完熟ブドウの香り。フレッシュな完熟いちごや赤い果物のニュアンスで、ボリュームのある果実味。ボディは、ジューシーかつ、やわらかで、酸味はマイルド。優しい甘みでタンニンはほぼ感じられません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e賞味期限：2027.12.31\u003cbr\u003e保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。開栓後は冷蔵保存にてお早めにお召し上がりください。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e■ 生産者 | Wiederstein \/ ヴィーターシュタイン\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eワインの醸造を娘のビルギットが行い、母親のグレーテは蒸留酒を生産している、女性によるワイナリー\u0026amp;蒸留所。各葡萄品種の個性や土壌の特徴を活かしながら、ビオディナミ農法で育てています。ラベルやネーミングに、女性ならではのセンスが感じられ、ファンシーでチャーミング、そしてフェミニンで柔らかなワインを生産。ジンやブランデーも庭で収穫したフルーツやハーブを使用し、ハンドクラフトなスピリッツを生産しています。葡萄の自然な甘みとジューシーな果実味が特徴的な天然葡萄ジュースとなります。\u003c\/p\u003e","brand":"NGC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42615395745894,"sku":"","price":1730.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"url":"https:\/\/3a6900-19.myshopify.com\/products\/wiederstein-le-merle-2023-%e3%83%b4%e3%82%a3%e3%83%bc%e3%83%80%e3%83%bc%e3%82%b7%e3%83%a5%e3%82%bf%e3%82%a4%e3%83%b3-%e3%83%ab-%e3%83%a1%e3%83%ab%e3%83%ab-%e3%83%96%e3%83%89%e3%82%a6%e3%82%b8%e3%83%a5%e3%83%bc%e3%82%b9-2023-750ml","provider":"Natural Wine Shop Histoi","version":"1.0","type":"link"}