{"product_id":"les-foulards-rouges-フラール-ルージュ-les-villains-ヴィラン-2024","title":"LES FOULARDS ROUGES フラール・ルージュ \/ LES VILLAINS ヴィラン 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eいちご、クランベリー、\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eブルーベリーなど赤黒ベリーのジューシーな果実味。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e灼熱の地ルーションでありながらフレッシュな酸が◎\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eワイン名は「いたずらっ子」の意味。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eその昔、カリニャンは野生的すぎてあまり好まれず、\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e嫌がられた存在だったことから命名。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eしかしジャン・フランソワは、\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e本来はとても繊細なワインが出来ると信じている品種。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e樹齢80年の古木だからこそ\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e生み出されるカリニャンの真の実力を見た！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eブドウ品種：\u003cspan\u003eカリニャン\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【LES FOULARDS ROUGES フラール・ルージュ】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eジャン＝フランソワ・ニックは、1989～2001年にコート・デュ・ローヌ地方のエステザルグ協同組合でワイン造りを経験。2002年、幼なじみのビジャン・モハマディとともにピレネー＝オリアンタル県に畑を購入し、「ドメーヌ・デ・ファロン・ルージュ」を設立しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e初年度から有機栽培へ転換し、天然酵母を使用、無硫黄・無濾過・無清澄など、可能な限り添加物を用いない自然な醸造を実践。\u003cbr\u003e瓶詰めもポンプを使わず、重力による手作業で行っています。現在は約15haの畑を所有・賃借し、年間約3万本を生産しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【栽培醸造】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e砂が混ざった花崗岩質土壌、樹齢80年。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e冷却したぶどうをグラップ・アンティエールにて\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eマセラシオン・カルボニック。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eコンクリートタンクで15日間アルコール発酵。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e50%をコンクリートタンクで、\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e50%を木樽で、それぞれ6ヶ月間熟成。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSO2無添加。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"BMO","offers":[{"title":"2024","offer_id":46547432341606,"sku":null,"price":6160.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"url":"https:\/\/3a6900-19.myshopify.com\/products\/les-foulards-rouges-%e3%83%95%e3%83%a9%e3%83%bc%e3%83%ab-%e3%83%ab%e3%83%bc%e3%82%b8%e3%83%a5-les-villains-%e3%83%b4%e3%82%a3%e3%83%a9%e3%83%b3-2024","provider":"Natural Wine Shop Histoi","version":"1.0","type":"link"}