{"product_id":"larco-ラルコ-valpolicella-ripasso-classico-superiore-ヴァルポリチェッラ-リパッソ-クラッシコ-スペリオーレ-2022","title":"L'Arco ラルコ \/ Valpolicella Ripasso Classico Superiore ヴァルポリチェッラ・リパッソ・クラッシコ・スペリオーレ 2022","description":"\u003cp\u003eヴァルポリチェッラのクラシックな赤品種のブレンド。\u003cbr\u003eコルヴィーナとロンディネッラは色とテクスチャー、香り。モリナーラとごく少量のクロアティーナはさらに香りを複雑にするために使われる。\u003cbr\u003eロッソ同様、リパッソ前の赤ワイン自体の抽出は軽く、リパッソ時のアマローネ用のブドウの果皮からの抽出に注力する。そのため、軽やかさと上質なタンニン、骨格を併せ持った、バランスの良いリパッソが生まれる。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e品種：コルヴィーナ主体、ロンディネッラ、モリナーラ、クロアティーナ\u003cbr\u003e植樹：1980年頃\u003cbr\u003e位置：標高200m、南東向き\u003cbr\u003e土壌：水はけのよい石灰岩土壌、珪岩\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eステンレスタンクで数日間マセレーション、翌年の3月頃まで熟成\u003cbr\u003eアマローネのマセレーションが終わると同時に、そのヴィナッチャを1ヵ月間マセレーション（リパッソ）する\u003cbr\u003eその後、大樽で24ヵ月間熟成\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【生産者】L'Arco ラルコ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eヴェネトで、誰よりも“神話的生産者”との讃辞にふさわしい、クインタレッリ。ルーカ・フェドリーゴは、この巨匠に長年ブドウを販売していた栽培農家に生まれ、14歳からクインタレッリのもとで働き、巨匠の身近でワイン造りとは何かを学んだ。その後独立し1998年が初VTとなった。\u003cbr\u003eアマローネにおいては90日前後の長期のアパッシメントし、熟成もスラヴォニアオークの大樽熟成。栽培と醸造の両方において、徹底して伝統的。\u003cbr\u003eただし師クインタレッリがそうであるように、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニョン、メルローのフランス系品種にも可能性を見いだし、ルーカなりの醸造で、ルベオという同地としてはユニークな構成のワインを造り出している。\u003c\/p\u003e","brand":"Racines","offers":[{"title":"2022","offer_id":46511629107302,"sku":null,"price":6380.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"url":"https:\/\/3a6900-19.myshopify.com\/products\/larco-%e3%83%a9%e3%83%ab%e3%82%b3-valpolicella-ripasso-classico-superiore-%e3%83%b4%e3%82%a1%e3%83%ab%e3%83%9d%e3%83%aa%e3%83%81%e3%82%a7%e3%83%83%e3%83%a9-%e3%83%aa%e3%83%91%e3%83%83%e3%82%bd-%e3%82%af%e3%83%a9%e3%83%83%e3%82%b7%e3%82%b3-%e3%82%b9%e3%83%9a%e3%83%aa%e3%82%aa%e3%83%bc%e3%83%ac-2022","provider":"Natural Wine Shop Histoi","version":"1.0","type":"link"}