{"product_id":"la-bancale-ラ-バンカル-come-del-llop-クム-デル-ヨプ-2023","title":"La Bancale ラ バンカル \/ Come del Llop クム デル ヨプ 2023","description":"\u003cp class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003e\u003cspan\u003eこのエリアのカタルーニャ語で狼の谷と言う意味で、畑のあるリューディcoum de loup (同様の意味)からきています。\u003cbr\u003e彼らが植え付けたグルナッシュブランの若木(8年)を全房で8日間マセラシオン(半分はダイレクトプレス)。 \u003cbr\u003eファイバータンクで発酵後、アンフォラで7ヶ月熟成。 \u003cbr\u003eマセラシオンの期間の割には穏やかなタンニン、飲み易いオレ ンジワインです。\u003cbr\u003e彼ららしい酸とスパイスのニュアンス。 \u003cbr\u003e牡蠣の盛り合わせや生ハムメロンとよく合います。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003eブドウ品種：\u003cspan\u003eグルナッシュ・ブラン 100%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【La Bancale ラ バンカル】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003e生産者であるバスチャン バイエは、この地方の若手のなかでも特に他の生産者からの評価が高い。 \u003cbr\u003e泥だらけの服と車、それほど社交的ではない雰囲気。まるでペイザン ( 農夫 ) のようだ。\u003cbr\u003e「営業とかサロンとか、苦手なんだよね。畑が 1 番だな。」そう話す彼は、醸造の仕事すら煩わしいほど、奥さんのセリーヌ共々とにかく畑が好きなようだ。\u003cbr\u003e彼らのワインは、いわゆる薄旨系とか言われそうな流行りのスタイル。しかし、マセラシオンカルボニックによる嘘みたいにフルーティなワインとは一線を画す。 \u003cbr\u003e軽さと酸を得る為に、比較的早目の収穫。それでも果実を感じさせるバランス感覚。驚くほどアロマティックな白や、軽やかなのに複雑味のある赤。大変シンプル。\u003cbr\u003eさらにこの数年は、とても綺麗な仕上がりが印象的だ。素朴なペイザンの印象の裏には、驚くほど深い地質学や土壌に関する知識と考察がある。\u003cbr\u003e現地では、営業下手のペイザンのワインは、常に取り合い。\u003c\/p\u003e","brand":"LA GOULUE \/ ラグリュー","offers":[{"title":"2023","offer_id":45599185076326,"sku":null,"price":5940.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"url":"https:\/\/3a6900-19.myshopify.com\/products\/la-bancale-%e3%83%a9-%e3%83%90%e3%83%b3%e3%82%ab%e3%83%ab-come-del-llop-%e3%82%af%e3%83%a0-%e3%83%87%e3%83%ab-%e3%83%a8%e3%83%97-2023","provider":"Natural Wine Shop Histoi","version":"1.0","type":"link"}