{"product_id":"domaine-zinck-ドメーヌ-ジンク-riesling-リースリング-2023","title":"Domaine Zinck ドメーヌ・ジンク  \/ RIESLING リースリング 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eフレッシュな柑橘系のアロマとデリケートなストラクチャー。\u003cbr\u003eバランスが良くスムーズで飲みやすい仕上がり。 主張しすぎない、洗練された味わいは、様々な料理との相性も抜群。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eぶどう品種：リースリング100％\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【Domaine Zinck ドメーヌ・ジンク】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eドメーヌ・ジンクは1964年にポール・ジンクによって設立されたエギスアイムにあるドメーヌです。\u003cbr\u003e息子のフィリップが1996年にドメーヌに参画し8haだった畑を14haまで拡大させました。現在は、フィリップを中心に5人のスタッフによって運営されています。\u003cbr\u003e生産はAOCワインのみで、テロワールからの個性が存分に発揮されたワインを生み出しています。区画毎に管理し、手摘みで収穫を行い、フルーティさやアロマを大切にするため醸造にはフードル（1,000～3,000L樽）を使用するなど、細部にまでこだわったワイン造りを行っています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【栽培醸造】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e空気圧式プレス機で圧搾後、デブルバージュ（静置）。\u003cbr\u003e温度管理されたステンレスタンクにてアルコール発酵。翌春までシュールリー熟成。残糖度2.4g\/L。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"飯田","offers":[{"title":"2023","offer_id":67734931996774,"sku":null,"price":3800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"url":"https:\/\/3a6900-19.myshopify.com\/products\/domaine-zinck-%e3%83%89%e3%83%a1%e3%83%bc%e3%83%8c-%e3%82%b8%e3%83%b3%e3%82%af-riesling-%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%82%b9%e3%83%aa%e3%83%b3%e3%82%b0-2023","provider":"Natural Wine Shop Histoi","version":"1.0","type":"link"}