{"product_id":"domaine-zinck-ドメーヌ-ジンク-gewurztraminer-ゲヴュルツトラミネール-2024","title":"Domaine Zinck ドメーヌ・ジンク  \/ GEWURZTRAMINER ゲヴュルツトラミネール 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eドメーヌ・ジンクが最も得意とする、アルザスで最も香り豊かと言われるスパイシーで華やかな品種。\u003cbr\u003e完熟ブドウ由来のふくよかな味わい。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eぶどう品種：ゲヴュルツ・トラミネール100％\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【Domaine Zinck ドメーヌ・ジンク】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eドメーヌ・ジンクは1964年にポール・ジンクによって設立されたエギスアイムにあるドメーヌです。\u003cbr\u003e息子のフィリップが1996年にドメーヌに参画し8haだった畑を14haまで拡大させました。現在は、フィリップを中心に5人のスタッフによって運営されています。\u003cbr\u003e生産はAOCワインのみで、テロワールからの個性が存分に発揮されたワインを生み出しています。区画毎に管理し、手摘みで収穫を行い、フルーティさやアロマを大切にするため醸造にはフードル（1,000～3,000L樽）を使用するなど、細部にまでこだわったワイン造りを行っています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【栽培醸造】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e空気圧式プレス機で圧搾、デブルバージュ（静置）、温度管理されたステンレスタンクにてアルコール発酵。\u003cbr\u003e翌春までシュールリー熟成。残糖度8.9 g\/L。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"飯田","offers":[{"title":"2024","offer_id":67734905782374,"sku":null,"price":4000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"url":"https:\/\/3a6900-19.myshopify.com\/products\/domaine-zinck-%e3%83%89%e3%83%a1%e3%83%bc%e3%83%8c-%e3%82%b8%e3%83%b3%e3%82%af-gewurztraminer-%e3%82%b2%e3%83%b4%e3%83%a5%e3%83%ab%e3%83%84%e3%83%88%e3%83%a9%e3%83%9f%e3%83%8d%e3%83%bc%e3%83%ab-2024","provider":"Natural Wine Shop Histoi","version":"1.0","type":"link"}