{"product_id":"atipico-アティピコ-sundial-サンダイアル-2024","title":"Atípico アティピコ \/ Sundial サンダイアル 2024","description":"\u003cp\u003eオレンジの花にカモミール、焼いたリンゴ。\u003cbr\u003e白桃とシトラスの果実感を、活き活きとした酸と苦みがまとめ、長く爽やかな余韻が続く。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウ品種：ピノ・ブラン39％、グリューナー26%、リースリング24%、PG11%\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【Atípico アティピコ】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"txt-1520 col_white\"\u003eNZ 国内のみならず、世界的にも典型的なソーヴィニヨン・ブランの産地として認知されている南島マールボロに、ひたむきに畑と向き合う才能溢れる醸造家がいます。それが Atipico \/ アティピコのオーナー Jordan Hogg \/ ジョーダン・ホッグ（1986 年生まれ、現在 37 歳）。\u003cbr\u003eNZ の最優秀若手醸造家（Tonnellerie de Mercurey 主催）という栄誉を 2016 年弱冠 30 歳で勝ち取り、\u003cbr\u003e自らが命名した“Vinsitu \/ ヴァン・シトゥ”(フランス語の“ワイン”とラテン語“本来あるべき場所で”を組み合わせた造語)というアプローチでマールボロから本当に飲むべき価値がある、特別なワインをリリースする男です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e【栽培醸造】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"txt-1520 col_white\"\u003eRapaura の畑（小石を多く含む沖積砂質土壌）で有機栽培されたブドウは手摘みによって収穫、足で優しく破砕し、一晩スキン・コンタクト。\u003cbr\u003eその後畑へ戻し、野生酵母により自然醗酵（混醸、オーク樽）。\u003cbr\u003e25 日置いた後、ワイナリーへ移され澱と共に古樽で 6 か月熟成。ごく少量の亜硫酸と共にボトリング。ノンフィルター、清澄剤不使用。\u003c\/p\u003e","brand":"kp Orchard","offers":[{"title":"2024","offer_id":45599477170278,"sku":null,"price":6380.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"url":"https:\/\/3a6900-19.myshopify.com\/products\/atipico-%e3%82%a2%e3%83%86%e3%82%a3%e3%83%94%e3%82%b3-sundial-%e3%82%b5%e3%83%b3%e3%83%80%e3%82%a4%e3%82%a2%e3%83%ab-2024","provider":"Natural Wine Shop Histoi","version":"1.0","type":"link"}