{"product_id":"andreas-lydia-martin-nittnaus-アンドレアス-リディア-マーティン-ニットナウス-arktika-アークティカ-2024","title":"Andreas, Lydia \u0026 Martin Nittnaus アンドレアス、リディア\u0026マーティン ニットナウス \/ Arktika アークティカ 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e明るめで透明感のあるライトピンク色。泡は細かく、持続性があります。\u003cbr\u003eラズベリー、ブラックベリー、サワーチェリー、ザクロ、ブラックペッパーの香り。\u003cbr\u003e果実味が豊富で非常にジューシーでドライ。\u003cbr\u003e全体的にボリューム感もありますが、しっかりとした酸と少しのスパイシーさがグリップとなり、ボディを引き締めてくれています。\u003cbr\u003eチルタイムは勿論、スパイスやハーブの効いたアジア料理やタコスなどと相性が良く、幅広く活躍できるペットナットです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e”アークティカ”の意味は“北極”。通常のペットナットと異なり、果汁を冷凍させて再発酵させた独自の製法に由来しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウ品種：\u003cspan\u003eブラウフレンキッシュ100%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【Andreas, Lydia \u0026amp; Martin Nittnaus アンドレアス、リディア\u0026amp;マーティン ニットナウス】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"txt-1520 col_white\"\u003e\u003cspan\u003eオーストリアのノイジードル湖の湖畔ゴルスにて、ニットナウス家は 1684年からワインに携わる歴史あるワイナリー。\u003cbr\u003e現当主であるハンス・ニットナウスと妻アニータは、 1980 年代に葡萄園を引き継ぎ、その地域のテロワールを最大に反映したワイン造りに全力を注いできました。\u003cbr\u003eまたビオディナミ農法に専念し、2006年よりrespekt (リスペクトはワインに特化したビオディナミ農法認証団体)を認証、そして30年以上にわたりオーストリアのワイナリーの中でもブルゲンランドを代表する生産者で、このエリアの発展の立役者の一人となります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e【栽培醸造】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"txt-1520 col_white\"\u003e\u003cspan\u003e土壌:石灰岩を含んだローム質土壌\u003cbr\u003e収穫後、未発酵の果汁の一部をマイナス20℃で冷凍。\u003cbr\u003e12月～2月にかけて、屋外にて酒石と澱を除去。\u003cbr\u003e残りの果汁は全房発酵させ、3月頃に冷凍果汁を加え、二次発酵中の2025年3月に瓶詰め、瓶内にて発酵終了。\u003cbr\u003e既に澱は除去されている為、デゴルジュマンは無し。\u003cbr\u003e無清澄、無濾過、硫黄は、屋外に移す時と瓶詰時に合計15mg\/L以下を使用。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"日本グランド・シャンパーニュ","offers":[{"title":"2024","offer_id":46547397836902,"sku":null,"price":4950.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"url":"https:\/\/3a6900-19.myshopify.com\/products\/andreas-lydia-martin-nittnaus-%e3%82%a2%e3%83%b3%e3%83%89%e3%83%ac%e3%82%a2%e3%82%b9-%e3%83%aa%e3%83%87%e3%82%a3%e3%82%a2-%e3%83%9e%e3%83%bc%e3%83%86%e3%82%a3%e3%83%b3-%e3%83%8b%e3%83%83%e3%83%88%e3%83%8a%e3%82%a6%e3%82%b9-arktika-%e3%82%a2%e3%83%bc%e3%82%af%e3%83%86%e3%82%a3%e3%82%ab-2024","provider":"Natural Wine Shop Histoi","version":"1.0","type":"link"}