{"product_id":"alexander-koppitsch-アレキサンダー-コピッチ-dio-ディオ-2025","title":"ALEXANDER KOPPITSCH アレキサンダー・コピッチ \/ Dió ディオ 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e濁りのある明るいイエロー。\u003cbr\u003e青りんご、グレープフルーツ、レモン、ライム、白い花、ハーブの香り。\u003cbr\u003eフレッシュな青りんごとグレープフルーツ、テクスクチャーはなめらかで、軽やかな酸と心地良いミネラル。\u003cbr\u003e余韻にりんごの蜜の様な柑橘類の皮のニュアンス。\u003cbr\u003e爽やかさの中にも果実の厚みを感じられ、ニュートラルな印象から様々な料理との相性は勿論ですが、色々な場面で活躍できるオールマイティさを感じられます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウ品種：\u003cspan\u003eシャルドネ70％、ヴェルシュリースリング30％（樹齢：シャルドネ8年、ヴェルシュリースリング35年）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【ALEXANDER KOPPITSCH アレキサンダー・コピッチ】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"txt-1520 col_white\"\u003e\u003cspan\u003eオーストリア東部ハンガリー国境に広がるワインの名産地ブルゲンラントの北端ノイジードル・アム・ゼーにて500年以上ナチュラル・ワインの生産に携わる家系。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e現当主アレキサンダー・コピッチの父親の代は、ワイン用の葡萄やバルクワインの販売を行い、ボトリングしたワインの販売をしていませんでした。\u003cbr\u003e2011年、アレキサンダーとマリアにワイナリーを引き継いだ際、従来行ってきた販売を辞め、ナチュラル・ワインの醸造に対する情熱を伝えたいと思い、ワインの醸造・販売を行うようになりました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e【栽培醸造】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"txt-1520 col_white\"\u003e\u003cspan\u003e手作業にて収穫、全ての葡萄をホールバンチにてプレス。\u003cbr\u003e古いアカシア樽(2000ℓ)とファイバーグラスタンクにて温度調節せず自然発酵。\u003cbr\u003e澱と共に6カ月熟成。無清澄、無濾過、亜硫酸は瓶詰めのみ5mg\/lを使用。2026年4月ボトリング。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"日本グランド・シャンパーニュ","offers":[{"title":"2025","offer_id":67678602625126,"sku":null,"price":4070.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"url":"https:\/\/3a6900-19.myshopify.com\/products\/alexander-koppitsch-%e3%82%a2%e3%83%ac%e3%82%ad%e3%82%b5%e3%83%b3%e3%83%80%e3%83%bc-%e3%82%b3%e3%83%94%e3%83%83%e3%83%81-dio-%e3%83%87%e3%82%a3%e3%82%aa-2025","provider":"Natural Wine Shop Histoi","version":"1.0","type":"link"}