{"product_id":"alexander-koppitsch-アレキサンダー-コピッチ-dio-ディオ-2024","title":"ALEXANDER KOPPITSCH アレキサンダー・コピッチ \/ Dió ディオ 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e濁りのある明るいイエロー。\u003cbr\u003eグレープフルーツ、ライム、パイナップル、青リンゴ、ハーブの香り。\u003cbr\u003eフレッシュなパイナップルとライム、青リンゴをミックスしたジューシーさ。\u003cbr\u003eストラクチャーはなめらかで、しっかりとした酸と心地良いミネラル。\u003cbr\u003e余韻に柑橘類の皮のニュアンス。ホモクより、少しだけ奥行きを感じられます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウ品種：\u003cspan\u003eシャルドネ70％、ヴェルシュリースリング30％（樹齢：シャルドネ8年、ヴェルシュリースリング35年）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【ALEXANDER KOPPITSCH アレキサンダー・コピッチ】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"txt-1520 col_white\"\u003e\u003cspan\u003eオーストリア東部ハンガリー国境に広がるワインの名産地ブルゲンラントの北端ノイジードル・アム・ゼーにて500年以上ナチュラル・ワインの生産に携わる家系。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e現当主アレキサンダー・コピッチの父親の代は、ワイン用の葡萄やバルクワインの販売を行い、ボトリングしたワインの販売をしていませんでした。\u003cbr\u003e2011年、アレキサンダーとマリアにワイナリーを引き継いだ際、従来行ってきた販売を辞め、ナチュラル・ワインの醸造に対する情熱を伝えたいと思い、ワインの醸造・販売を行うようになりました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e【栽培醸造】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"txt-1520 col_white\"\u003e\u003cspan\u003e手作業にて収穫、全ての葡萄をホールバンチにてプレス。\u003cbr\u003e果汁は大きな古いアカシア樽(2000ℓ)にて温度調節せず自然発酵が始まる前、大きな澱のみラッキング。\u003cbr\u003e細かな澱と共に6カ月熟成。無清澄、無濾過、亜硫酸5mg以下使用。2025年3月ボトリング。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"日本グランド・シャンパーニュ","offers":[{"title":"2024","offer_id":45585276371046,"sku":null,"price":4070.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"url":"https:\/\/3a6900-19.myshopify.com\/products\/alexander-koppitsch-%e3%82%a2%e3%83%ac%e3%82%ad%e3%82%b5%e3%83%b3%e3%83%80%e3%83%bc-%e3%82%b3%e3%83%94%e3%83%83%e3%83%81-dio-%e3%83%87%e3%82%a3%e3%82%aa-2024","provider":"Natural Wine Shop Histoi","version":"1.0","type":"link"}