{"title":"白ワイン","description":"","products":[{"product_id":"san-lorenzo-campo-delle-oche-2018","title":"SAN LORENZO サン・ロレンツォ \/ Campo delle Oche カンポ・デル・オケ","description":"\u003cp\u003eサン・ロレンツォは現在の所有者であるナタリーノ・クロニャレッティ氏のもとで1995年にワイン醸造、ボトリングを開始しました。\u003cbr\u003eナタリーノ氏の父はアルベラータと呼ばれる古代から続く畑から、ヴェルディッキオ種の古い優れたクローンを選び出すことに成功し、現在ではそのぶどうを用いて芳醇でミネラルに溢れたワインを造っています。\u003cbr\u003eナタリーノ氏はビオディナミ農法を実践する自社畑で、この土地のぶどうの新たな可能\u003cbr\u003e性に挑戦しており、フラッグシップ・ワインである「イル・サンロレンツォ」をリリースしました。\u003c\/p\u003e","brand":"メイワ","offers":[{"title":"2018","offer_id":41885164273766,"sku":"74L011018","price":6050.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0593\/1329\/1366\/files\/images.jpg?v=1722586940"},{"product_id":"san-lorenzo-le-oche-verdicchio-2020","title":"SAN LORENZO サン・ロレンツォ \/ Le Oche Verdicchio レ・オケ・ヴェルディッキオ","description":"\u003cp\u003eマロラクティック発酵後、天然酵母と共\u003cbr\u003eにセメントタンクで14~16か月熟成。ノン\u003cbr\u003eフィルター。\u003cbr\u003e完熟したぶどうの甘味、それを支える酸\u003cbr\u003e味、後味に感じるミネラルのバランスが\u003cbr\u003e見事で旨味たっぷりの白ワイン。ヴェル\u003cbr\u003eディッキオのイメージを変える逸品。\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"メイワ","offers":[{"title":"2020","offer_id":43116310265958,"sku":null,"price":4000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}]},{"product_id":"de-vini","title":"DE VINI ド・ヴィニ \/ Ce Qi Nous Lie ス・キ・ヌ・リ","description":"\u003cp\u003eチャービルなど北のハーブの香り爽やかで、ミカンの柑橘果実やメロンの風味あり。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e自然な口当たりで豊かな酸があり、ミネラリーでどんな場面にも合わせられる素直な味わい。「ス・キ・ヌ・リ」とは「私たちを結び付けてくれるもの」という意。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウ品種：ムロン・ド・ブルゴーニュ（ミュスカデ）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eナント近くのメドン・シュール・セーヴル村のぶどう、ガブロと呼ばれるマグマが地中深くで冷え固まった土壌。即圧搾し野生酵母の自然な働きで発酵。熟成は土に埋められたナント製タイルで造られたタンクにて。清澄はせず、フィルターも掛けず、シャプタリザシオンも行わず、SO2も一切添加していない。仄かに緑掛かった淡いイエローの色調。\u003c\/p\u003e","brand":"l'Avenir \/ ラヴニール","offers":[{"title":"2023","offer_id":43116340871270,"sku":null,"price":3960.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}]},{"product_id":"vin-des-potes-ヴァン-デ-ポット-born-to-be-vin-de-france-ボーン-トゥ-ビー","title":"Vin des Potes ヴァン・デ・ポット \/ Born to Be, Vin de France ボーン・トゥ・ビー","description":"\u003cp\u003e淡いイエローの色調。熟した洋ナシや黄色いマンゴーの豊かな果実風味。丸みのある口当たりで熟した黄色い桃の程よい酸が調和し、程よいミネラル感が感じられる味わい。            \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン60％、セミヨン20％、シャルドネ20％　\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eベルジュラックのシャトー・バルイエのヴァンサン・アレクシスとのコラボ。粘土質石灰土壌に植わるぶどうを即圧搾、ソーヴィニヨンはセメントタンク、セミヨンはステンレスタンク、シャルドネは古樽にてそれぞれ6か月細かい澱と共に熟成させたのちブレンド、瓶詰め。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【生産者】Vin des Potes ヴァン・デ・ポット\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eユニークな生産者が出現した。それは、自然派ワインに魅せられちょっとキチガイのようになってしまった2人のソムリエが、親友の生産者と一緒にワインを造ったのが始まりだった。そのワインが人気となり、2016年正式に”狂ったソムリエ”という名の会社を設立し、\"Vin des Potes\"（親友のワイン）という名前で各種ワインをリリースするようになった。2人のソムリエとは、アルルのミシュラン星付きレストラン”シャサニェット”で働いていたヨアンと、アルルのワインバーで働いていたバジルの事。彼らのワイン造りは独創的！自分たちが好きで信頼を寄せる生産者に、自分達のワインのアイデアを話し、生産者と一緒に自分達独自のワインを造るのだ。生産者が造ったワインに自社のラベルを貼るといった事は一切しない。実はラヴニールがヴァン・デ・ポットと取引する決め手となったのは、栽培家が造る元々のワインよりその生産者のぶどうでヴァン・デ・ポットが造ったワインの方が数段美味しかった事が複数あったからだ！そんなヴァン・デ・ポットの人気はうなぎ登りで、今や南仏を中心にフランス、スペイン、イタリア、ギリシャなど地中海沿岸11生産者らとタッグを組み各種ワインを造るまでになった。狂ったソムリエの動向に目が離せません！                    \u003c\/p\u003e","brand":"l'Avenir \/ ラヴニール","offers":[{"title":"2023","offer_id":43348936720486,"sku":null,"price":3960.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0593\/1329\/1366\/files\/DSC05389.jpg?v=1762091194"},{"product_id":"mas-zenitude-マス-ゼニチュード","title":"Mas Zenitude マス・ゼニチュード \/ Wild Side, Vin de France ワイルド・サイド","description":"\u003cp\u003eレモンイエローの色調で、ピチピチとしたガスがグラスの縁に付く。カリンやレモンの果実味豊か。フレッシュでありながら程よい丸みもあり、果実味に加えて樽のニュアンスも感じる。切れのある酸と果実の旨味がグーッと上がってきて、魅力ある味わい。余韻にレモンの皮のほんのりとした苦みあり。            \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eぶどう品種:ロール（ヴェルメンティーノ）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e粘土質石灰土壌と丸い小石土壌の2つの区画、樹齢35年。8月中旬に手摘みし20kgの小型ケースに入れカーヴへ運搬。即圧搾後24時間デブルバージュ実施し、4年樽で野生酵母の働きで自然に発酵、9か月樽熟。亜硫酸無添加。生産量1000本。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【生産者】Mas Zenitude マス・ゼニチュード\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eモンペリエの北西35km、クリュに認定されたエリアであり、ラングドック地方で最も優れたテロワールのひとつと云われる「テラス・デュ・ラルザック」に11ヘクタールの敷地を有し、うち7.5haにぶどうが植えられております。北にラルザックの高くそびえる石灰岩の断崖、南にマス・ド・ドーマス・ガサックで知られるアニアーヌの丘陵が広がるという、ラングドックでも涼しく、かつぶどうがしっかり熟す理想的なテロワールに位置します。この地で伝統的なぶどう品種を生かしながら、有機・ビオディナミで栽培、ワイン造りを行っております。オーナー醸造家のエリック・ガブリエルソンは、意外にもスウェーデンの元ビジネス弁護士で、2007年にこのワイナリーを取得して以来、ぶどう畑はもちろん、野菜やハーブを栽培する畑においても環境の豊かな生命力を取り戻すことを目標としてきました。その結果、多くの鳥や昆虫、動物が戻ってきています。ワイナリーは、石材採掘によって形造られた岩の窪みに沿って建てられ、岩の一定した冷涼な温度によりワインはとても良好に熟成いたします。また、ポンプを使わずとも重力で果汁を移動できる設計になっております。エリックが行うワイン醸造は、最小限の介入でワインが自然とバランスが取れ、テロワールの特徴も自然と表現されることを目指しております。ぶどう以外のものは加えず、ぶどうの皮に付着する野生酵母で自然に発酵させます。過度の酸化や揮発などがなければ亜硫酸は添加いたしません。そのようにして、果実のアロマが際立ち、酸との完璧なバランスが取れたワインが生まれるのです。ドメーヌが所在するサン・ジャン・ド・フォス村には、陶器を造る窯元が幾つもあります。その為エリックは自身のワイン造りに地元のアンフォラを活用しております。様々な形状の容量の異なるアンフォラを20個程所有しておりますが、ワインのスタイルに合わせて使い分けております。空気を通さないアンフォラ(炻器)は酸化型の黒ぶどうや白ワインに、空気を通すアンフォラ(素焼き)は還元型の品種、カリニャンやシラーの熟成に使用します。マス・ゼニチュードのワインからは、新時代のラングドックが感じとれます。オレンジは、アニス(ウイキョウ)風味が清涼感を、赤はお香の様なスーとする香りが清涼感を与えてくれています。世界は温暖化で困った状況に追いやられていますが、マス・ゼニチュードのワイン造りはそれに対応するひとつの解釈ではないでしょうか。                    \u003c\/p\u003e","brand":"l'Avenir \/ ラヴニール","offers":[{"title":"2023","offer_id":43348979875942,"sku":null,"price":4290.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0593\/1329\/1366\/files\/DSC05354.jpg?v=1762091369"},{"product_id":"delinquente-デリンクエンテ-screaming-betty-スクリーミング-ベティ-24","title":"Delinquente デリンクエンテ \/ Screaming Betty 2024  スクリーミング・ベティ","description":"\u003cp\u003e「変顔ワイン」シリーズの白ワイン。柑橘系果実の完熟かつ活き活きした酸と、テクスチャーを伴ったミネラルと果実味。生産者のグレッグが言うように、グリルした魚とオレガノのパンなど、さわやかなお料理と合わせて。「Grilled fish and oregano bread pls」\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウ品種：ヴェルメンティーノ 100%\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eただちに除梗されステンレスで自然醗酵。良質な澱と共に6週間撹拌させながら熟成、僅かな酸化防止剤と共にボトリング。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【生産者】Delinquente デリンクエンテ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e自ら ”Delinquente = はみ出し者” を名乗るオーナーワインメーカー、グレッグ・グリゴリオ によって2013年設立された新しいワイナリー。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eオーストラリアではテーブルワインの産地として認知されているリヴァーランド。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eオーストラリアワインの「機関室」と表現され、高級ワインとは縁遠い土地でしたが、彼が造るワインはリヴァーランドの新たな可能性として高い注目を集めています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eグレッグは祖父や父が経営するワイナリーで子供のことからワイン造りに親しみ、自然と自らもワインメーカーとしての道を歩み始めます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eそして数年の海外留学を経て自身のブランドでワインを造ることを決意、生まれ育ったリヴァーランドで2013年「デリンクエンテ」を立ち上げました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e彼が造るワインのコンセプトは明快です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e「リヴァーランドの気候に適応する南イタリアの地ブドウ」を用い、「なるべく人の手を介さない、ナチュラルな造り」で、「Modern \u0026amp; Easy Drinking」かつ「コストパフォーマンスに優れたワイン」を造ること。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eちなみに斬新なラベルデザインは彼の友人でもあるデザイナーによるもので、それぞれにユニークなストーリーが設定されています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"kp Orchard","offers":[{"title":"2024","offer_id":43389192077414,"sku":null,"price":2640.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0593\/1329\/1366\/files\/DSC0E5007_1.jpg?v=1760356975"},{"product_id":"christian-tschida-クリスチャン-チダ-himmel-auf-erden-grande-cuvee-ヒンメル-アウフ-エアデン-グランド-キュヴェ","title":"Christian Tschida クリスチャン・チダ \/ Himmel auf Erden - grande cuvée ヒンメル・アウフ・エアデン グランド・キュヴェ","description":"\u003cp\u003e品種構成は毎年異なるが、ベースとなるのは石灰質土壌に密植されたグリューナー・ヴェルトリーナーである。VT2022にソーヴィニョン・ブランの古木の区画、VT2023にフルミントの区画が加わり、ワインは年々その次元を高めている。\u003cbr\u003e造り手と親交のあったウィーンの芸術家アルフレート・フリドリチカ（2009年に他界）の作品シリーズ、\"Himmel auf Erden”（「地上の天国」の意）から名づけられたキュヴェ。\u003cbr\u003e2021ヴィンテージまでは同シリーズの一枚がエチケットにも描かれていた。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e品種：グリューナー・ヴェルトリー\u003cbr\u003eナー、フルミント、ソーヴィニョン・\u003cbr\u003eブラン他\u003cbr\u003e植樹：1960~2014年\u003cbr\u003e位置：標高200ｍ、南東向き\u003cbr\u003e土壌：石灰質\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e手作業で収穫後、除梗し、足で踏んで破砕\u003cbr\u003eマセレーションはせず、圧搾、大樽(1000L, 1200L)で野生酵母で発酵\u003cbr\u003e大樽で1年間熟成\u003cbr\u003e亜硫酸無添加、清澄なし、ノンフィルターで瓶詰め\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【生産者】Christian Tschida　クリスチャン・チダ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eオーナー醸造家のクリスチャン・チダはオーストリアの醸造界の中でも異端児と呼びたくなる存在だ。祖父と父、さらにロワールやブルゴーニュの生産者から独学で学び、モットーは「レッセ・フェール（自由放任）」ワインが自ら調和に至ることを尊重している。所有畑は約15ha、主にライタベルクの標高の高いエリアに点在し、30近い区画で10品種以上を栽培する。代表作「ヒンメル・アウフ・エアデン」の自由奔放な個性や、「ノン・トラディション・ヴァイス」のスケール感、「ノン・トラディション・ロート」の端正なカベルネ・フランなど、いずれも独自の世界観を表すワインである。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eライタベルクの畑は「湖の水面が見える場所に良いブドウが育つ」とされ、複雑な土壌構成や山から吹き降ろす冷気により昼夜の寒暖差が大きい。湖面の反射光や岩石の蓄熱・冷却作用も加わり、温と冷の均衡が絶妙に働くことで、豊かなアロマと個性が育まれる。この環境は、穏やかなアルコール感と軽やかさ、そして内に秘めた力強さを備えた彼のワインスタイルに通じている。\u003c\/p\u003e","brand":"Racines","offers":[{"title":"2023","offer_id":43389215015014,"sku":null,"price":6930.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0593\/1329\/1366\/files\/DSC05485.jpg?v=1762088925"},{"product_id":"vega-aixala-ヴェガ-アイシャーラ-brutal-ブルタル","title":"Vega Aixalà ヴェガ・アイシャーラ \/ BRUTAL 2023 ブルタル","description":"\u003cp\u003e甘味を抑えた柑橘や洋ナシ、花梨のニュアンス。蜜蝋のような香りに少し厚みのあるテクスチャー。複雑さが魅力のBRUTALです。2023年は22年よりも落ち着いた印象。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBRUTALはナチュラルワインの造り手が同ラベルで「BRUTALな(斬新な)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eワインを販売する」というコンセプト。スペイン・バルセロナのナチュラルワインバー「BRUTAL」のオーナーが、生産者たちとワインを試飲したときに\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBRUTAL！と叫んだのが始まり。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウ品種：ルーサンヌ75％、アルバリーニョ15％、リースリング10％\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e9月中旬に収穫したルーサンヌ、アルバリーニョ、リースリングを除梗しプレス後、セメントタンクで発酵、ステンレスタンクで熟成しサンスフルで瓶詰め。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【生産者】Vega Aixalà ヴェガ・アイシャーラ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eスペイン・カタルーニャのDOコンカデバルベラの女性醸造家、エヴァ・ヴェガが営むワイナリー。飾り気のない、素朴であたたかな雰囲気が印象的なエヴァは、父と2人で一から畑を開墾。標高850~ 900m急勾配斜面にテラス状の畑10haが広がる。土壌は銘醸地プリオラートと同じミネラル豊富なスレート土壌(粘板岩)。醸造では、娘の名前を冠した「エマ」シリーズにおいて、一貫して清澄・濾過・亜硫酸添加を一切行わない自然なアプローチ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Diony","offers":[{"title":"2023","offer_id":43389217308774,"sku":null,"price":5060.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0593\/1329\/1366\/files\/DSC07481.jpg?v=1771157974"},{"product_id":"ploder-rosenberg-プローダー-ローゼンベルグ-linea-pinot-gris-リネア-ピノ-グリ","title":"Ploder-Rosenberg プローダー・ローゼンベルグ \/ Linea Pinot Gris リネア ピノ・グリ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eブドウ品種：ピノ・グリ\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e樹齢13年、ルッテンベルグ畑。砂質のローム土壌、砂利、風化した物質の堆積した土壌。場所により火山の影響。葡萄は丁寧に選別。トーストした600Lのスターティングバレルで鎮静と冷却を行い、1ヶ月皮と共に自然発酵、600Lのオーク樽にて1か月間熟成。ノンフィルター。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【生産者】Ploder-Rosenberg プローダー・ローゼンベルグ\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eオーストリア内でも風光明媚なズュート・オストシュタイヤーマルクにあるワイナリー。プローダー家は2006年から9.5ヘクタールのブドウ畑をビオディナミ農法に転換し、ブドウ栽培を行っています。オーナーのアルフレッド氏は確固たる信念を持ち、納得のいく本物のワイン造りを追及しています。彼は畑での作業や人の考え方がワインの味わいを左右すると考え、畑での入念な手作業と、自らが生み出した独自の醸造方法で、生命力にあふれたワインを生みだします。畑は、シュタイヤーマルク州の火山地帯の中央に位置し、砂を含むローム土壌、底土には幾分砂利まじりの風化した岩石が堆積し、場所により異なった火山の影響を受けているのが特徴です。南の地中海性気候と大陸のパノニア気候がこの肥沃な一帯を形成する一因でもあります。また、スロベニア、クロアチア、ハンガリーがすぐ隣に位置していることから、多文化が共生し、風景、人、文化、食の個性を育んでいます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AWA","offers":[{"title":"2017","offer_id":43419608678502,"sku":null,"price":7480.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0593\/1329\/1366\/files\/DSC05567.jpg?v=1762768104"},{"product_id":"ploder-rosenberg-プローダー-ローゼンベルグ-linea-501-リネア-501","title":"Ploder-Rosenberg プローダー・ローゼンベルグ \/ Linea 501 リネア 501","description":"\u003cdiv class=\"ec-layoutRole__contents\"\u003e\n\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-12 col-lg-9 order-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ec-productRole mt-4\"\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-12 col-lg-6\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ec-productRole__profile ml-0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ec-productRole__description\"\u003eぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ec-productRole__description\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ec-productRole__description\"\u003e樹齢18年、ルッテンベルグ畑。ローム質シルトにわずかに砂利。風化した物質の堆積した土壌。葡萄は丁寧に選別。トーストした600Lのオーク樽にて3日間のマセラシオン後に20%をマッシュの上で1か月間静置、自然MLF。600Lのオーク樽にて澱と共に12ヶ月間酸化熟成。瓶詰め時に5mg\/lのSO2を添加。ノンフィルター。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ec-productRole__description\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ec-productRole__description\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【生産者】Ploder-Rosenberg プローダー・ローゼンベルグ\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eオーストリア内でも風光明媚なズュート・オストシュタイヤーマルクにあるワイナリー。プローダー家は2006年から9.5ヘクタールのブドウ畑をビオディナミ農法に転換し、ブドウ栽培を行っています。オーナーのアルフレッド氏は確固たる信念を持ち、納得のいく本物のワイン造りを追及しています。彼は畑での作業や人の考え方がワインの味わいを左右すると考え、畑での入念な手作業と、自らが生み出した独自の醸造方法で、生命力にあふれたワインを生みだします。畑は、シュタイヤーマルク州の火山地帯の中央に位置し、砂を含むローム土壌、底土には幾分砂利まじりの風化した岩石が堆積し、場所により異なった火山の影響を受けているのが特徴です。南の地中海性気候と大陸のパノニア気候がこの肥沃な一帯を形成する一因でもあります。また、スロベニア、クロアチア、ハンガリーがすぐ隣に位置していることから、多文化が共生し、風景、人、文化、食の個性を育んでいます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Natural Wine Shop Histoi","offers":[{"title":"2017","offer_id":43419612348518,"sku":null,"price":7480.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0593\/1329\/1366\/files\/DSC05574.jpg?v=1762769173"},{"product_id":"terracruda-テラクルーダ-boccalino-bianchello-del-metauro-doc-ボッカリーノ-ビアンケッロ-デル-メタウロ","title":"TERRACRUDA テラクルーダ \/ BOCCALINO Bianchello del Metauro DOC ボッカリーノ ビアンケッロ・デル・メタウロ","description":"\u003cp\u003e緑がかった麦わら色。グレープフルーツや白い花、アーモンドの香りも広がります。しっかりとした酸とミネラルに、ドライな後口が楽しめる白ワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eペアリングはカショッタチーズ、ラルド、パンチェッタ、魚介のパスタ、ズッキーニとエビのニョッキなどがおすすめ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eぶどう品種：ビアンケッロ（トレビアーノの古代品種。フルーティーな特徴を持ちながら、長期熟成にも向く）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【生産者】TERRACRUDA テラクルーダ\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eワイナリーを任されているのは、マルケ州でモダン家具メーカーを経営するオーナーの息子ルカ・アヴェナンティです。テラクルーダはアドリア海とアペニン山脈の真ん中、ペーザロの標高400mのなだらかな山岳地帯の数ヶ所に合計20haの美しい畑を持ち、醸造家には地元で活躍するジャンカルロ・ソヴェルキア氏を迎え、インクロッチョ・ブルーニ54などその領域で発掘された土着品種を使ったワイン造りを行っています。ブドウは有機農法で育て、山の傾斜の半地下に作られたワイナリー内には最新設備が整います。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eワイナリーが位置するフラッテローザ村にはテラコッタの博物館もあり、テラコッタの食器がこの地域の伝統工芸です。ワインにはそれぞれ食器の種類を意味する名前がつけられています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"仙石","offers":[{"title":"2023","offer_id":43419618115686,"sku":null,"price":2640.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0593\/1329\/1366\/files\/DSC05767.jpg?v=1762770285"},{"product_id":"lyrarakis-wines-リララキス-ワインズ-lyrarakis-vilana-リララキス-ヴィラナ","title":"Lyrarakis Wines リララキス ワインズ \/ Lyrarakis Vilana リララキス ヴィラナ","description":"\u003cp\u003e淡いレモンイエローの外観。香りにはレモン、ライム、青リンゴなどの柑橘系果実に加え、ミネラルやローズマリーといったハーブのニュアンスが感じられる。味わいはドライで、フレッシュな酸が全体を引き締め、わずかにストーンフルーツの風味とクリーミーな質感が口中に広がる。果実味がしっかりとあり、塩味をともなう余韻が長く続く。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eぶどう品種：ヴィラナ（ギリシャ・クレタ島の固有品種）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【生産者】Lyrarakis Wines リララキス ワインズ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eクレタ島イラクリオン県アラグニ村に、1966年リララキス ワインズは設立されました。現在２世代目。ブドウ畑は島の中央と東のシティアに位置します。この50年間でクレタ島の固有品種である『ダフニ』と『プリト』という２品種を蘇らせ、その価値と個性にスポットライトを当てた正にパイオニア的存在です。恵み豊かなクレタ島で生まれ育ったリララキス兄弟は、その自然をリスペクトし、それに寄り添った栽培方法を日々模索し、実践しております。継続的に優れたブドウを収穫するには、その土地を大切にすることが彼らの哲学。単一葡萄畑で造られるワインのエチケットは、その葡萄畑の地図が描かれており、その品種が造られている畑の部分に色付けされています。\u003c\/p\u003e","brand":"Nostimia ノスティミア","offers":[{"title":"2024","offer_id":43421212508262,"sku":null,"price":2640.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0593\/1329\/1366\/files\/DSC07475.jpg?v=1771158207"},{"product_id":"le-champ-des-barbiers-シャン-デ-バルビエ-les-nigelles-レ-ニジェルス","title":"Le Champ des Barbiers シャン デ バルビエ \/ Les Nigelles レ ニジェルス","description":"\u003cp\u003e南らしからぬ 、涼しげでスイスイ飲める白ワイン。\u003cbr\u003eフレッシュで軽やかながら、奥にある華やかさやグレープフルーツの様な微かな苦味を感じる。ピュアでいて複雑。温度や時間による変化も楽しみ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eぶどう品種：ソーヴィニョン・ブラン、シャルドネ、ヴィオニエ、グルナッシュ・ブラン、ロール（ヴェルメンティーノ）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【生産者】Le Champ des Barbiers シャン デ バルビエ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eラングドック地方エローに約 11ha の畑を所有。\u003cbr\u003e粘土石灰質の大小様々な区画に、実に12 もの品種を栽培。 この多品種をそれぞれ個\u003cbr\u003e別発酵後にアッサンブラージュするスタイルと、 ラングドックの中では冷涼で、昼\u003cbr\u003e夜の寒暖差が大きい気候がドメーヌの個性を産む。 当主のフレデリック ポロの\u003cbr\u003eアッサンブラージュの妙と、チームの畑への情熱が各キュベのバランスの良さの秘\u003cbr\u003e訣のようだ。南仏らしい、陽気で明るい味わいの奥に確かに緊張感のある、高品質\u003cbr\u003eなリラックスワイン。\u003c\/p\u003e","brand":"LA GOULUE \/ ラグリュー","offers":[{"title":"2023","offer_id":43473636851814,"sku":null,"price":5280.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0593\/1329\/1366\/files\/DSC05646.jpg?v=1762769590"},{"product_id":"laurent-barth-ローラン-バルツ-muscat-dalsace-ミュスカ-ダルザス-2022","title":"Laurent Barth ローラン・バルツ \/ Muscat d'Alsace ミュスカ・ダルザス　2022","description":"\u003cp\u003e華やかさのあるマスカット、レモングラスの香り。やや揮発感がありつつも、高い酸を感じるアタックからコンパクトに収斂していく味わい。ややオイリーな余韻。2022ヴィンテージはキリリとしまった酸とミュスカらしい心地よい豊かな香りのドライな仕上がり。すっきり飲み心地の良い1本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eぶどう品種：ミュスカ・ダルザス\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【生産者】Laurent Barth ローラン・バルツ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eフランス・アルザスはコルマール近くのベンヴィルで真摯にワイン造りと向き合うローラン。4.5Ha、25カ所の畑の作業を1.5人で全てまかなう超ハードな毎日ながら、一人で畑仕事をして過ごす時間が好きという根っからの仕事人！\u003c\/p\u003e","brand":"PICOLEUSE \/ ピコルーズ","offers":[{"title":"2022","offer_id":43606038020198,"sku":null,"price":5390.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0593\/1329\/1366\/files\/DSC07553.jpg?v=1771156641"},{"product_id":"domaine-thuronis-ドメーヌ-チュロニス-esprit-vendangeur-エスプリ-ヴァンダンジュール-2020","title":"Domaine Thuronis ドメーヌ・チュロニス \/ Esprit vendangeur エスプリ・ヴァンダンジュール 2020","description":"\u003cp\u003e琥珀色でシロップ漬けのオレンジやレモンバーム、パイナップルのアロマ。残糖があるものの心地よい酸があるため、バランスは抜群。キュートなラベルの中央にはぶどう樹、その周りには畑に住む多様な生物のイラストが。7日間のマセラシオン。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eぶどう品種：ソーヴィニョン・ブラン\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【生産者】Domaine Thuronis ドメーヌ・チュロニス\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2010年からフランス・ラングドック地方はマルペールのドメーヌ・チュロニスでワイン造りを始めたアレクサンドル。ユニークなアイディアで品種のイメージを覆すワイン続出！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eもともとは営業マンだったアレクサンドル・クーランジュ。15年ほど前にワイン造りに興味を持ったことがきっかけで新たに勉強をし、協同組合やネゴシアンなどで経験を積みました。現在のドメーヌはテール・ド・リアンというシステムの中で借り受け、ワインを造っています。敷地にはぶどう畑以外にも他のメンバーが造る小麦畑、そして森があり、鶏や豚の飼育もしていますが、全てが自然派。ぶどう畑は緩やかな丘で素晴らしい景色！ごくごくナチュラルな環境の中でのびのびと育ったぶどうでワイン造りをするアレクサンドルですが、ユニークなラベルやワインのネーミングはもちろん、造るワインのユニークさも含めてアイディアいっぱい。パートナーのアストリッドの協力もあって、パワーと実力はグングンアップ！ますます今後が楽しみな生産者です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"PICOLEUSE \/ ピコルーズ","offers":[{"title":"2020","offer_id":43606066757734,"sku":null,"price":5335.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0593\/1329\/1366\/files\/DSC07574.jpg?v=1771157312"},{"product_id":"paul-barlet-ポール-バルレ-rayon-vert-レイヨン-ヴェール-2024","title":"Paul Barlet ポール・バルレ\/ Rayon Vert レイヨン・ヴェール 2024","description":"\u003cp\u003eフレッシュでいてふっくらした果実味もあり、白い花の華やかな香りと心地よい酸が心地良い白。白い花や皮つきのグレープフルーツ、硬いアンズの香り。ボリューム感のある酸と旨味。2024年は比較的涼しく、バランスの良いぶどうが収穫できたことで飲み口の良い仕上がりに。粘土石灰質土壌。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eぶどう品種：グルナッシュ・ブラン\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【生産者】Paul Barlet ポール・バルレ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eパリでフォトジャーナリストをしていたポールが農業を始めたいと人生を変え、ワイン造りをフランス・ローヌ地方アルデッシュでスタートして6年。果実味豊かながら、優しい味わいのワイン造りで注目の新進生産者が日本初上陸です！\u003c\/p\u003e","brand":"PICOLEUSE \/ ピコルーズ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43606072655974,"sku":null,"price":4840.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}]},{"product_id":"liquid-rocknroll-リキッド-ロックンロール-white-noise-ホワイトノイズ-2024","title":"Liquid Rock'n'Roll リキッド・ロックンロール \/ White Noise ホワイトノイズ 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eエネルギッシュな凝縮感のある辛口白ワイン。アロマティックな香りとフレッシュさが共存。冷涼な気候のリースリングが持つ高い酸とミネラル、ゲヴュルツトラミネールのアロマが調和しています。ユニークなラベルも魅力。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eぶどう品種：リースリング60％、ゲヴェルツトラミネール40％　\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【生産者】Liquid Rock'n'Roll リキッド・ロックンロール \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eオーストラリア・ヴィクトリア州キング・ヴァレーで音楽を愛する2人が立ち上げたワインメーカー。オーナーワインメーカーであるアレクサンダー(アレックス)・バーンとその友人キム・ファレルが「今までとは異なるスタイルで、より挑戦的な姿勢でワインを造ってみたい」と立ち上げました。\u003c\/p\u003e","brand":"kp Orchard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43606083928166,"sku":null,"price":3520.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0593\/1329\/1366\/files\/DSC07539.jpg?v=1771157617"},{"product_id":"josh-cellars-ジョッシュ-セラーズ-reserve-buttery-chardonnay-central-coast-リザーヴ-バタリー-シャルドネ-セントラル-コースト","title":"Josh Cellars ジョッシュ・セラーズ \/ Reserve Buttery Chardonnay Central Coast リザーヴ バタリー・シャルドネ セントラル・コースト","description":"\u003ch4\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e【Josh Cellars ジョッシュ・セラーズ】\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e世界トップクラスのソムリエとして従事するなど、ワイン業界で20年以上にわたり活躍したジョセフ・カーは、カリフォルニアでワインを造るという自身の夢を追う為、「ジョセフ・カー・ワインズ」を創業しました。その2年後の2007年に父親への敬意を表して父親の愛称であった「ジョッシュ」をブランド名にした「ジョッシュ・セラーズ」を立ち上げました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eジョセフ・カーは、米国兵でありながら、ボランティアで消防士を務めるなど勤勉で、家族の大切さや、思いやりを大切にする父親「ジョッシュ」の価値観を大事にし、インスピレーションを受けています。 ジョセフ・セラーズのリリース後、高品質でありながら手の届きやすいワインとして、瞬く間に大人気となり、当初はカベルネ・ソーヴィニヨンの1品種だけで始めたのですが、現在では多様な品種を生産するようになりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2010年からは、ウェイン・ドナルドソン氏がワインメーカーとして参画。30年近くにわたり世界各国のワイナリーで鍛練を積み、現在ではナパ・ヴァレーに拠点置きながらカリフォルニアの高品質のブドウを使用したコストパフォーマンスに優れたワインを造り続けています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eワイン・スペクテーター、ワイン・エンスージアスト、そしてワインアドヴォケイトの有名評価誌から90点以上の高得点を多数獲得しています。 2019年には11ドル以上のワイン売上金額で「全米No.1」を記録し、そして売上成長率においても「全米No.1」ブランドとして成長し続けております。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまた2021年には、ワイン・エンスージアスト誌の「アメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」に選ばれ、米国のトップブランドとして君臨しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※IRI調べ　・米国市場＄11~の価格帯の売上金額（2023年11月26日までの52週間）\u003c\/p\u003e","brand":"WINE TO STYLE \/ ワイン・トゥ・スタイル","offers":[{"title":"2023","offer_id":44798175936614,"sku":null,"price":4180.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}]},{"product_id":"frisach-フリサック-do-terra-alta-テラ-アルタ","title":"Frisach フリサック \/ L'abrunet Blanca ラブルネット ブランカ24","description":"\u003cp\u003e透明感のあるクリアなグリーンイエローの外観、グレープフルーツやレモン、西洋スグリ、ユーカリ、ミントのアロマ、フレッシュでドライなアタックにレモンピールの心地よい酸味、スムーズで瑞々しい味わいです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウ品種：ガルナッチャブランカ100％\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCorbera dʼEbre村、この地の燕「Abrunet」の自由さをワインで表現しています。\u003cbr\u003eガルナッチャブランカを収穫後、醸しプレス、ステンレスタンクで発酵・熟成しました。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【Frisach フリサック】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"txt-1520 col_white\"\u003eスペイン・カタルーニャ地方の生産者。1987年9月5日生まれのFrancesc Frisach(フランセスク・フリサック)は2008年からワインを造り始めました。\u003cbr\u003e彼の家は200 ～ 300年程前から代々この地で比較的大きく農業を営んでおりました。ブドウだけでなく他の果物を無農薬で作り、50haという広い土地に20haのブドウ畑がありブドウはお父様の代は協同組合に売っておりました。果実の方は2003年前にbioの認証を受けております。Francescがタラゴナの農学部を卒業し、家業を手伝い始めた頃、折角ならブドウを売らずにワインを造ろう！と決意。\u003cbr\u003eそして色んなワインを飲み、美味しいワインはナチュラルワインだと感じ、醸造学部にはいかずに独学で勉強しました。\u003cbr\u003e　実は彼のワインはアメリカで大人気。ほとんどアメリカに輸出され、日本まで回ってこなかったのです。\u003cbr\u003e今スペインではこんな生産者がどんどん増えていますが、Francescはその中でも断トツ。これからどんなワインを造ってくれるのか本当に楽しみな生産者です。\u003c\/p\u003e","brand":"Diony \/ ディオニー","offers":[{"title":"2024","offer_id":45396910538854,"sku":null,"price":3080.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0593\/1329\/1366\/files\/DSC08146.jpg?v=1779544609"},{"product_id":"wgマン-weiss-ヴァイス22","title":"Weingut Mann WGマン \/ Weiss ヴァイス22","description":"\u003cp\u003eゴールドイエロー色、オレンジピールやすりおろしリンゴ、カリン、完熟みかんのアロマを感じます。ジューシーな口あたりに豊かな果実味とバランスのよい酸味、喉越し良く飲み飽きない味わいです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウ品種：グラウブルグンダーとヴァイスブルグンダー 33%、リースリングとショイレーベ26%、フクセルレーベ26％、ゲヴュルツトラミネール15%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e斑岩で育つ 6 品種を 9 月下旬に収穫し、ステンレスタンクで数日間醸し後プレス、フードルで発酵・熟成し 23 年 7 月にサンスフルで瓶詰めしました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【Weingut Mann WGマン】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"txt-1520 col_white\"\u003eアンディ・マンは1990年生まれ。ラインヘッセンの南西、西隣のワイン生産地ナーエとの境界にほど近い人口450人ほどの小さな村エッケルスハイムにワイナリーはあります。実家はなんと300年前から続く複合農家、ブドウ造りの他に穀物や野菜を作り牧畜業も代々行ってきました。ワイン造りを中心としたのは彼の父の代からで現在畑は10haあります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e　畑の生物多様性や自然な循環は、自分たちの生活を豊かにするヒントでもあり、人間の人生にも当てはまるはずだと、人間も幸せにしてくれるはずだと信じているアンディ・マン。それら全ては畑が教えてくれたことであり、自分がこれから作るワインでその精神を表現し皆へささやかなHappyを届けたいと語ります。\u003cbr\u003eそれこそが彼の原動力であり畑に立つ理由です。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Diony \/ ディオニー","offers":[{"title":"2022","offer_id":45396915159142,"sku":null,"price":3630.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0593\/1329\/1366\/files\/DSC08180.jpg?v=1779543455"},{"product_id":"weingut-worner-ヴァイングート-ヴェルナー-marto-cote-de-flon-マルト-コート-ド-フロン23","title":"Weingut Wörner ヴァイングート・ヴェルナー \/ Marto Côte de Flon マルト コート ド フロン23","description":"\u003cp\u003eクリアに輝くグリーンイエロー色、洋梨や白桃、トロピカルフルールやナッツのアロマを感じます。ミネラリーで瑞々しいアタック、じわりと拡がるエキスが口中で花が咲き、心地の良い酸が溶けだしたアフターの長い逸品です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウ品種：リースリング62%、シルヴァーナー 21%、シャルドネ11%、 ピノブラン6%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e粘土石灰土壌で育つリースリングを主体に 4 品種をプレスし、500L ～ 24hl の木樽・フードル（新樽・古樽）で発酵・熟成。ブルゴーニュを意識して造りました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【Weingut Wörner ヴァイングート・ヴェルナー】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"txt-1520 col_white\"\u003eラインヘッセン地方のマルティン・ヴェルナー氏は1993年生まれ。ヴェルナー家は代々ブドウ造りを生業にしており、祖父の代まではスパークリングワイン用に全てのブドウを売っておりました。マルティンの父の代から自社ブドウを使った醸造を開始。\u003cbr\u003e　彼が目指すのは無農薬の畑でのブドウ造りと自然酵母での発酵と酸化防止剤無添加のナチュラルワイン。　ナチュラルで透明感ある味わいをベースに、軽やかさと複雑さを兼ね備えたワインが彼の目指す基本スタイルです。\u003cbr\u003eゆくゆくはクラシカルなスタイルのリースリングを造ることを視野に入れながらも、まだまだ若いので今は自由な発想でリスクに挑戦していきたいと語ります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Diony \/ ディオニー","offers":[{"title":"2022","offer_id":45396916076646,"sku":null,"price":3630.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0593\/1329\/1366\/files\/DSC08190.jpg?v=1779543167"},{"product_id":"nautile-ノティール-viognier-ヴィオニエ24","title":"Nautile ノティール \/ Viognier ヴィオニエ24","description":"\u003cp\u003eクリアなグリーンイエローの外観、洋梨や青バナナ、ライムや洋梨キャンディーのアロマ、口中にトロピカルな香りが拡がり、ドライな口あたりにレモンピールのほろ苦さがアクセントとなっていて、アフターはスッキリとした印象です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウ品種：ヴィオニエ100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eバニュルスで 2017 年からワイン造りをはじめたファビアンが、シスト土壌で育つ樹齢 40 年のヴィオニエを全房でプレスし 500L の木樽で発酵・熟成しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【Nautile ノティール】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"txt-1520 col_white\"\u003e　南仏バニュルス、Fabien Blacher（ファビエン）は1979年2月16日、フランスの第二の都市リヨンに生まれました。\u003cbr\u003e　彼のワインはムールヴェードルとシラーを個別に醸造できます。\u003cbr\u003eファーストヴィンテージから抜群に美味しいワインを造っておりますが、確実に品質が上がっているのが分かり、ますます楽しみな生産者となっております。\u003cbr\u003e　真面目で少し控えめですが、明るくお茶目な楽しいお人柄で、エチケットデザインはすべて生産者ファビアン自身による鉛筆の直筆画です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Diony \/ ディオニー","offers":[{"title":"2024","offer_id":45396916306022,"sku":null,"price":4730.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0593\/1329\/1366\/files\/DSC08203.jpg?v=1779542930"},{"product_id":"marco-colicchio-マルコ-コリッキオ-prosecco-valdobbiadene-sui-lieviti-brut-nature-プロセッコ-スペリオーレ-ヴァルドッビアーデネ-スイ-リエヴィティ-ブリュット-ナチュール-コピー","title":"Marco Colicchio マルコ・コリッキオ \/ Delica Bianco デリカ・ビアンコ","description":"\u003cp\u003e花のような上品な香とポカリスエットのような粘度のある滑らかな舌触りはストレスなく体に浸み込\u003cbr\u003eんでいくような「楽さ」があるんです。\u003cbr\u003eまだ入港したてなので、少しだけ休ませてあげると、もっとドリンカブルで心地良いワインになるはず。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウ品種：Malvasia Puntinata\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【Marco Colicchio マルコ・コリッキオ】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"txt-1520 col_white\"\u003eローマ、フィウミチーノ空港から車で 20 分。ティレニア海に続くテベレ川沿いの住宅街。\u003cbr\u003eローマ外周道路に近い為に、少し寂れた地区ですが、その住居のガレージを改装して、1 人でワイン造りを始めたのがマルコ・コリッキオです。\u003cbr\u003e2012 年に設立された若いカンティーナですが、ナチュラルワインのサロンでは行列が出来る人気ぶり！\u003cbr\u003eワイン不毛の地、ラッツィオから独自の解釈のラッツィオ伝統的ワインを復活させています。生産量は僅かに 6,000 本\/年。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e【栽培醸造】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"txt-1520 col_white\"\u003eプンティナータは通常のマルヴァジアより果皮が薄く繊細。柑橘系で、爽やか。重くない。\u003cbr\u003e全除梗し30%は2日間マセラシオン。野性酵母で発酵。\u003cbr\u003eステンレスタンクで翌年の6月まで熟成。\u003cbr\u003eアッサンブラージュして収穫前にボトリング。無濾過、無清澄。\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"稲垣商店","offers":[{"title":"2023","offer_id":45396936327270,"sku":null,"price":3960.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}]},{"product_id":"la-rai-ラ-ライア-gavi-riserva-la-madonnina-ガヴィ-リゼルヴァ-ラ-マドンニーナ","title":"La Rai ラ・ライア \/ Gavi Riserva \"La Madonnina\" ガヴィ・リゼルヴァ・ラ・マドンニーナ","description":"\u003cp\u003e４年間の熟成、しかもステンレスタンクと瓶内熟成で樽の影響を受けずに素直に熟成しているの\u003cbr\u003eが良い。\u003cbr\u003eただ2021が偉大過ぎるので、まだ若々しい…。これは、イタリアワインのソムリエさんには飲んで欲しい！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウ品種：Cortese\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【La Rai ラ・ライア】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"txt-1520 col_white\"\u003e保険業で成功したジュルジョ・ロッシ・カイロが故郷に恩返しをする為、伝統や自然を後世に残す事を目的として始めたのがラ・ライア。\u003cbr\u003eワイン造りだけが目的ではなく、有機野菜の栽培とその流通。ピエモンテの伝統種ファッソーナ牛の飼育と多岐にわたります。\u003cbr\u003e180ha の敷地内にはシュタイナー学校、幼稚園、宿泊施設もあり、葡萄畑は 40ha。フ\u003cbr\u003eァッソーナ牛の放牧地と野菜畑の他に広大な森が残され、養鶏、養蜂も行われています。\u003cbr\u003eこの地域の生態系を維持する事も彼等の大切な使命なのです。\u003cbr\u003e敷地内では 2002 年から一切の農薬、除草剤も使用されていません。牛糞と雑草、葡萄樹から作られた自家製コンポスト、ビオディナミ調剤、緑肥と必要と判断した時にだけ極少量の銅と硫黄が使われます。ピエモンテでは珍しい環境。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e【栽培醸造】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"txt-1520 col_white\"\u003e石灰岩磐があるラ・マドンニーナ畑のみ。\u003cbr\u003e15度から野生酵母で発行開始。25日以上ゆっくり発酵が続くことで複雑性を得る。\u003cbr\u003e6ヶ月間、澱と共にステンレスタンク内で熟成。その後、ボトリングしてから最低6ヶ月以上熟成する事でナッツのような香ばしさを得る。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"稲垣商店","offers":[{"title":"2021","offer_id":45396936786022,"sku":null,"price":5390.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}]},{"product_id":"filippi-フィリッピ-vin-da-goti-ヴィン-ダ-ゴティ","title":"Filippi フィリッピ \/ Vin Da Goti ヴィン・ダ・ゴティ","description":"\u003cp\u003eしっかり完熟を待って収穫しているのでシャバシャバの安ワインではないんです！\u003cbr\u003e少しだけマセラシオンしているのでガルガネガの旨味をしっかり感じさせてくれます。\u003cbr\u003e抜栓後もへたれないので、じっくりグラスワインでも使える使い勝手の良さが最高！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウ品種：Garganega\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【Filippi フィリッピ】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"txt-1520 col_white\"\u003e歴史ある生産者が多いソアヴェ・クラシコの中で、孤高の存在がフィリッピ。生産量は少なく、イタリア国内でも長い友好関係のある一部のレストランでしか見かける事はありません。\u003cbr\u003e日本への輸出もほぼありませんでした。\u003cbr\u003eフィリッピのカンティーナは、このスカリゲル家が所有していた元要塞で、スカリジェリ丘の頂上に建てられています。\u003cbr\u003e20 世紀初頭に、フィリッポの母方の祖母が葡萄栽培を開始します。先々代まではワインを造っていましたが、祖父が急死した事で葡萄栽培農家となっていました。\u003cbr\u003e14 世紀から続く、素晴らしい畑が荒れていくのを見かねたフィリッポは農学を学び、2003年に葡萄畑とカンティーナを相続。ワイン造りを開始します。当初からビオディナミを採用。\u003cbr\u003e2007 年には全ての畑で有機認証を得ています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e【栽培醸造】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"txt-1520 col_white\"\u003eヴェネトの方言で気軽なワインを飲む粗野なグラスをゴトと言いますが、このワインは気軽に楽しく飲むワインを目指して造られました。\u003cbr\u003eカステチェリーノ、ヴィーニェ・デッラ・ブラ、モンテセローニ、カルプレアの各畑の若い樹を使用。\u003cbr\u003eステンレスタンクで発酵、熟成後、すぐにボトリング。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"稲垣商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45396937900134,"sku":null,"price":5060.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}]},{"product_id":"cos-コス-terre-siciliane-bianco-rami-テッレ-シチリアーネ-ビアンコ-ラミ","title":"COS コス \/ Terre Siciliane Bianco \"Rami\" テッレ・シチリアーネ・ビアンコ・ラミ","description":"\u003cp\u003eフレッシュなオレンジに少しトロピカルなパイナップルっぽいニュアンスが入って明るい印象。\u003cbr\u003e既に開いているので、相変わらず使いやすいオレンジワインですね。\u003cbr\u003e熟成ポテンシャルは、かなり高いので少し寝かせておくのも良いかもです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウ品種：50% Grillo, 50% Insolia\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【COS コス】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"txt-1520 col_white\"\u003e高校の友人、当時 20 歳のジュスト・オキピンティ、ジャンバティスタ・チリア、チリノ・ストラーノの 3 人が古いワイナリーと荒廃した畑を譲り受け、始めたのがコスでした。\u003cbr\u003eワイン造りの知識もなく、温度管理なし、いかなる介入もなしでのワイン造りは混乱を極めましたが、大学に通いながらもワイン造りを続け、今では 40 年が経ちました。\u003cbr\u003e初めてチェラスオーロ・ディ・ヴィットリアで高品質ワインを造り始めたコス。\u003cbr\u003e2005 年にはシチリア初の DOCG 昇格に貢献し、この産地の品質向上を引率。甥っ子のアリアンナ・オキピンティもコスで学び、チェラスオーロ・ディ・ヴィットリアを代表する造り手へと成長します。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e【栽培醸造】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"txt-1520 col_white\"\u003e以前はコントラーダ・ラミンガッロの葡萄で造られていたのでラミと呼ばれている。\u003cbr\u003e10日間コールド・マセレーションしてからタンクで野生酵母にみで発酵。\u003cbr\u003e15日間程度マセラシオン。その後、移し替えて良質の澱のみ残して10ヶ月間シュール・リー熟成。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"稲垣商店","offers":[{"title":"2024","offer_id":45396939407462,"sku":null,"price":5610.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}]},{"product_id":"sato-wines-サトウ-ワインズ-sato-riesling-2024-サトウリースリング","title":"Sato Wines サトウ・ワインズ \/ Sato Riesling 2024 サトウリースリング","description":"\u003cp\u003eナチュラルな造りながらクラシカルなリースリングの偉大な魅力にも富むリースリング。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウ品種：リースリング100%\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【Sato Wines サトウ・ワインズ】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"txt-1520 col_white\"\u003eSato Wines \/ サトウ・ワインズは世界屈指のピノ・ノワール銘醸地であり、世界最南端のワイン産地でもあるニュージーランド南島、セントラル・オタゴの地で Yoshiaki Sato \/ 佐藤 嘉晃氏と Kyoko Sato \/ 佐藤 恭子氏ご夫婦が 2009 年に始められた、極めて小規模生産のブティック・ワイナリー（2019 年時点での生産量は 1900 箱、日本を含む 16 カ国へと輸出されています）。\u003cbr\u003e2019VT からは自前の醸造所を構え、自社畑からのワイン「La Ferme de Sato \/ ラ・フェルム・ド・サトウ」のリリースも始まることから、国内外問わず高い注目をますます集めるようになっています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e【栽培醸造】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"txt-1520 col_white\"\u003eバノックバーンに位置する Domain RoadVineyard（有機栽培）から。\u003cbr\u003e全房のまま人の足で破砕しバスケットプレス、自然醗酵（ステンレス）。\u003cbr\u003e8 ヶ月熟成（MLF あり、ステンレス＆オーク樽）させブレンド。\u003cbr\u003e瓶詰めまでに 18ppmの亜硫酸を添加。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"kp Orchard","offers":[{"title":"2024","offer_id":45585087496294,"sku":null,"price":6050.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}]},{"product_id":"express-winemakers-エクスプレス-ワインメーカー-chenin-blanc-2023-シュナンブラン","title":"Express Winemakers エクスプレス・ワインメーカー \/ Chenin Blanc 2023 シュナン・ブラン","description":"\u003cp\u003eフレッシュなハーブ感と酸が特徴的かつ、さらに澱からの旨みもしっかりと感じられる白。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウ品種：シュナン・ブラン100%\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【Express Winemakers エクスプレス・ワインメーカー】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"txt-1520 col_white\"\u003eWA グレート・サザンの地に 2011 年設立された Express Winemakers \/ エクスプレス・ワインメーカー。\u003cbr\u003e醸造家は Ryan O’Meara \/ ライアン・オメーラ。\u003cbr\u003eカーティン大学を卒業した彼はオーストラリアのワイナリーで働き始めますが、「レシピ通りに完璧」を求められる、魂のこもっていない工業的なワイン造りに嫌気が差し一度はワイン業界を離れビール会社に就職してしまいます。\u003cbr\u003eそこへ最初の転機が訪れたのは 2008 年。トスカーナで収穫を手伝いながら、自然に寄り添い、人生にワイン造りが溶け込んでいる人々と出会った時でした。ワインへの情熱を取り戻した彼はその後失った時間を取り戻すように精力的にオーストラリアとヨーロッパで醸造家としての経験を重ねていきます（仏\/スペイン\/ヤラ・ヴァレー）。その中で彼は南オーストラリアで当時勃興していたナチュラルワインに出会い、それまでの経験を”再調整”させられたといいます。\u003cbr\u003eそして 2011 年、冷涼な気候を備えつつ隔離された自然環境に隠されたワイン産地としての高いポテンシャルを彼はグレート・サザンの地に見出し、僅か 6 トンのブドウと共に「Express Winemakers \/ エクスプレス・ワインメーカー」を立ち上げました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e【栽培醸造】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"txt-1520 col_white\"\u003eライアンが胸に抱く至上命題はブドウが育つ「土地の味わい」を余すところなく醸造家として”express = 表現”すること。現在彼が管理（自社畑およびリース）している畑では有機栽培が実践されています（加えてオーガニックの畑からの買いブドウを使用）。\u003cbr\u003e冷涼な気候の恩恵を存分に受け、花崗岩質の土壌を備えた彼の畑では、灌漑は一切行われずブドウの根が地中深く伸びるように促されます。収量を厳しくコントロールされた高品質なブドウは比較的早いタイミングで全て手摘みされ、人の足によって潰され、土着の野生酵母によって自然に醗酵させます。若く才能に溢れたライアンは伝統的なバスケットプレス、ホールバンチ＝全房醗酵や白ブドウのスキン・コンタクト、必要最低限の酸化防止剤使用といったMinimal Intervention(最低限の人的介入)アプローチと、伝統と革新を自身の中に消化した上でのワイン造りを実践。そうして出来上がるのは何とも印象的な「活き活きとした、引き締まるような酸」を備えたクリーンでナチュラルなワインたち。\u003cbr\u003e彼のワインに共通して見られるグレート・サザンの地から表現されるこの特有の酸こそが、程よいボリュームの果実味と旨味を伴い心地よく喉を通る”Drinkability = 飲みやすさ”を彼のワインに与えてくれているのです。\u003c\/p\u003e","brand":"kp Orchard","offers":[{"title":"2023","offer_id":45585090740326,"sku":null,"price":3520.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}]},{"product_id":"nomads-garden-ノマズガーデン-fiano-2025-フィアーノ","title":"Nomads Garden ノマズガーデン \/ Fiano 2025 フィアーノ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e蜂蜜を蓄えた白い花に完熟の梨、青リンゴ。ミネラルと僅かなグリップ感が素晴らしい。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウ品種：\u003cspan\u003eフィアーノ100%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【Nomads Garden ノマズガーデン】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"txt-1520 col_white\"\u003e\u003cspan\u003eNomads Garden \/ ノマズ・ガーデンは2017年ヴィクトリア州ビーチワースでスタートした小規模生産（年産3500箱）のマイクロ・ネゴシアンで、全てのワインはヴィクトリア州北東部に位置する複数の単一畑から最小限の人的介入を経て造られます。\u003cbr\u003e立ち上げたのは1989年生まれの若き醸造家Ben Schulz-Dahlenburg \/ ベン・シュルツ・ダーレンバーグ。\u003cbr\u003e幼少期から醸造家だった両親の傍でブドウ畑に親しみながら育ち、現在は自身のレーベルでワインをリリースしながらビーチワースで名声高いワイナリーEldorado Road \/ エルドラド・ロードの２代目としても活躍している男です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e【栽培醸造】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"txt-1520 col_white\"\u003eフィアーノに好適な比較的温暖な気候を備える畑。\u003cbr\u003eステンレスタンクへとプレスされ、野生酵母による自然醗酵、同じくステンレスにて 4 ヶ月熟成。\u003cbr\u003e軽くフィルタリング、少量の酸化防止剤と共にボトリング。\u003c\/p\u003e","brand":"kp Orchard","offers":[{"title":"2025","offer_id":45585090969702,"sku":null,"price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}]},{"product_id":"renaissance-fleuriet-freres-ルネサンス-フルリエ-フレール-l-eclat-blanc-2024-レクラ-ブラン","title":"Renaissance  Fleuriet Frères ルネサンス フルリエ・フレール \/ L’éclat Blanc 2024 レクラ・ブラン","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e鼻に抜けるソーヴィニヨンの香り、Eclat(光り輝く)という文字通り、パッションフルーツ、ピンクグレープフルーツ、パイナップルの香りや、わずかに白い花と太陽で温かくなった石のような香りも。\u003cbr\u003eミネラル感と酸味のバランスの取れた味わいです。コクがあり上質で、後味にミネラル感と塩味があります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウ品種：\u003cspan\u003eソーヴィニヨン・ブラン100%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【Renaissance  Fleuriet Frères ルネサンス フルリエ・フレール】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"txt-1520 col_white\"\u003e\u003cspan\u003eルネサンスはフランス・ロワール地方のサンセールに拠点を置く家族経営のワイナリー・プロジェクトです。\u003cbr\u003eフルリエ家は18世紀以来この地に根付き、もともと家畜や麦作、チーズなどを営んでいましたが、1991年に葡萄を植え始め、若い兄弟ブノワとマチューが2014年に「RENAISSANCE」プロジェクトを立ち上げました。\u003cbr\u003eプロジェクトは友人の畑を引き継ぎ、かつての優良畑を再生することから始まりました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e【栽培醸造】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"txt-1520 col_white\"\u003e\u003cspan\u003e方角：南／南西\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e樹齢：4〜25年\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e栽培面積：18〜23°でステンレスタンク発酵。その後、ヴィンテージにもよりますが、コンクリートタンクで4〜8か月間シュール・リー熟成\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e収量：40～60 hl\/ha\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e植栽密度：8000〜10,000本\/ha\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e収穫：収穫は、ブドウを可能な限り保護するために、小さな箱で100％手摘み収穫\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"APOGEE \/ アポジェ","offers":[{"title":"2024","offer_id":45585106337894,"sku":null,"price":3190.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}]},{"product_id":"hubert-brochard-ユベール-ブロシャール-sancerre-les-trois-coteaux-terres-de-caillottes-サンセール-レ-トロワ-コトー-テール-ド-カイヨット","title":"Hubert Brochard ユベール・ブロシャール \/ Sancerre Les Trois Coteaux Terres de Caillottes サンセール レ・トロワ・コトー テール・ド・カイヨット","description":"\u003cp\u003e外観： 淡い黄色\u003cbr\u003e香り： エキゾティックなフルーツの香りが印象的\u003cbr\u003e味わい： フレッシュ感としっかりしたストラクチャーが完璧で長く続きます\u003cbr\u003e熟成 : 香りのポテンシャルを最大限に楽しむには、若いうちにお楽しみください\u003cbr\u003eサービス温度：　１０～12°Cが最適です\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウ品種：ソーヴィニヨン・ブラン100%\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【Hubert Brochard ユベール・ブロシャール】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"txt-1520 col_white\"\u003e\u003cspan\u003eこのワイナリーの歴史は、エメとユベール・ブロシャール夫妻がそれぞれの両親の跡を継いだことから始まります。\u003cbr\u003e当時の多くの家族と同様に、彼らの毎日の活動は非常に多様で、畑仕事、ブドウ栽培、農場管理、そしてヤギを飼育を行っていました。\u003cbr\u003e彼らの一人息子のアンリは、当然のように両親の後を引き継ぎ、その後出会ったテレーズと結婚しました。二人で農場とブドウ畑を継続しましたが、ブドウ栽培とワインの販売方法を発展させると混合農業をやめて、ワイン造りに専念。\u003cbr\u003eその後息子のダニエルがワイナリーの責任者となります。彼はグローバルなマーケティング活動を展開し、ラインナップを広げることでビジネスを成功させました。 そして1982 年には妻のクリスティアーヌがチームに加わります。\u003cbr\u003e以後、シャヴィニョールとサンセール周辺に新たにブドウ畑を購入してワイン造りを拡大しました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e【栽培醸造】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"txt-1520 col_white\"\u003e土壌 :　”カイヨット”と呼ばれる小石が多い石灰質土壌\u003cbr\u003e収穫は早朝に手作業と機械で行います。\u003cbr\u003e収量は 60～65 Hl\/Ha に制御、空気圧プレスを行い、果汁を選別します。\u003cbr\u003e温度管理された小型のステンレススチールタンクで発酵、5月にボトリングされるまで澱の上で熟成させます。\u003c\/p\u003e","brand":"WINE TO STYLE \/ ワイン・トゥ・スタイル","offers":[{"title":"2023","offer_id":45585237180518,"sku":null,"price":5390.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}]},{"product_id":"alexander-koppitsch-アレキサンダー-コピッチ-homok-ホモク-2024","title":"ALEXANDER KOPPITSCH アレキサンダー・コピッチ \/ HOMOK ホモク 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e濁りのあるライトイエロー。\u003cbr\u003eグレープフルーツやライムなど柑橘系を中心に、ハーブと白い花のアロマ。\u003cbr\u003eグレープフルーツを中心に、すだちやカボスなど和柑橘のアクセント。\u003cbr\u003eもぎたてフルーツをかじっているかの様なフレッシュでジューシーな果実味と心地良い酸。\u003cbr\u003eボディはライトで柔らかくクリスピーですっきりとした味わい。\u003cbr\u003e余韻に少しの柑橘類の皮のほろ苦さがアクセント。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウ品種：\u003cspan\u003eグリューナー・ヴェルトリーナー40％、ヴァイス・ブルグンダー40％、ソーヴィニヨン・ブラン20％（樹齢7〜47年）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【ALEXANDER KOPPITSCH アレキサンダー・コピッチ】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"txt-1520 col_white\"\u003e\u003cspan\u003eオーストリア東部ハンガリー国境に広がるワインの名産地ブルゲンラントの北端ノイジードル・アム・ゼーにて500年以上ナチュラル・ワインの生産に携わる家系。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e現当主アレキサンダー・コピッチの父親の代は、ワイン用の葡萄やバルクワインの販売を行い、ボトリングしたワインの販売をしていませんでした。\u003cbr\u003e2011年、アレキサンダーとマリアにワイナリーを引き継いだ際、従来行ってきた販売を辞め、ナチュラル・ワインの醸造に対する情熱を伝えたいと思い、ワインの醸造・販売を行うようになりました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e【栽培醸造】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"txt-1520 col_white\"\u003e\u003cspan\u003e手作業にて収穫、全ての葡萄をホールバンチにてプレス。\u003cbr\u003e果汁はステンレス・タンク+アカシア樽+ファイバーグラスタンクにて温度調節せず自然発酵、澱と共に各6カ月熟成。\u003cbr\u003eその後、ブレンドし、2025年3月下旬ボトリング。無清澄、無濾過、亜硫酸5mg以下使用。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"日本グランド・シャンパーニュ","offers":[{"title":"2024","offer_id":45585253302374,"sku":null,"price":4070.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}]},{"product_id":"alexander-koppitsch-アレキサンダー-コピッチ-dio-ディオ-2024","title":"ALEXANDER KOPPITSCH アレキサンダー・コピッチ \/ Dió ディオ 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e濁りのある明るいイエロー。\u003cbr\u003eグレープフルーツ、ライム、パイナップル、青リンゴ、ハーブの香り。\u003cbr\u003eフレッシュなパイナップルとライム、青リンゴをミックスしたジューシーさ。\u003cbr\u003eストラクチャーはなめらかで、しっかりとした酸と心地良いミネラル。\u003cbr\u003e余韻に柑橘類の皮のニュアンス。ホモクより、少しだけ奥行きを感じられます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウ品種：\u003cspan\u003eシャルドネ70％、ヴェルシュリースリング30％（樹齢：シャルドネ8年、ヴェルシュリースリング35年）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【ALEXANDER KOPPITSCH アレキサンダー・コピッチ】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"txt-1520 col_white\"\u003e\u003cspan\u003eオーストリア東部ハンガリー国境に広がるワインの名産地ブルゲンラントの北端ノイジードル・アム・ゼーにて500年以上ナチュラル・ワインの生産に携わる家系。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e現当主アレキサンダー・コピッチの父親の代は、ワイン用の葡萄やバルクワインの販売を行い、ボトリングしたワインの販売をしていませんでした。\u003cbr\u003e2011年、アレキサンダーとマリアにワイナリーを引き継いだ際、従来行ってきた販売を辞め、ナチュラル・ワインの醸造に対する情熱を伝えたいと思い、ワインの醸造・販売を行うようになりました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e【栽培醸造】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"txt-1520 col_white\"\u003e\u003cspan\u003e手作業にて収穫、全ての葡萄をホールバンチにてプレス。\u003cbr\u003e果汁は大きな古いアカシア樽(2000ℓ)にて温度調節せず自然発酵が始まる前、大きな澱のみラッキング。\u003cbr\u003e細かな澱と共に6カ月熟成。無清澄、無濾過、亜硫酸5mg以下使用。2025年3月ボトリング。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"日本グランド・シャンパーニュ","offers":[{"title":"2024","offer_id":45585276371046,"sku":null,"price":4070.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}]},{"product_id":"vina-cobos-ヴィーニャ-コボス-felino-chardonnay-mendoza-フェリーノ-シャルドネ-メンドーサ","title":"Viña Cobos ヴィーニャ・コボス \/ Felino Chardonnay Mendoza フェリーノ シャルドネ メンドーサ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e標高の高いアルゼンチンの土地の個性を紹介するのに最も相応しいワインです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eヴァラエタルの個性とテロワールが表現されたフェリーノは、ルハン・デ・クージョやヴァジェ・デ・ウコの地域で育った、異なるブドウのエッセンスを極限まで表現し、凝縮感と素晴らしい果実、エレガントな酸味を持ったピュアなワインです。シャルドネ、マルベック、カベルネ・ソーヴィニヨンを生産し、リーズナブルな価格帯のプレミアム・ワインです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウ品種：\u003cspan\u003eシャルドネ 100% \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【Viña Cobos ヴィーニャ・コボス】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eカリフォルニアに拠点を置く天才醸造家のポール・ホブスが、唯一アルゼンチンに所有しているプレミアムワイナリーです。\u003cbr\u003e1999 年にリリースした単一畑の1999 年コボス・マルベックを皮切りに、ヴィーニャ・コボスはアルゼンチンのマイクロ・テロワールを反映させた高品質の手作りワインを世に送り出しています。\u003cbr\u003e畑作業を徹底し、醸造においては限りなくハンズオフのポリシーを定めています。\u003cbr\u003e2014 年には、評論家のジェームス・サックリング氏がラテン・アメリカ産のワインとしては初めてとなる100 点満点を単一畑のマルベック「2011 コボス」につけました。\u003cbr\u003eポール曰く「ナパ・ヴァレーでこの品質のワインを作ろうとすると3 倍の価格になってしまう」とのこと。\u003cbr\u003eヴィーニャ・コボスは決して安いワインではありませんが、品質に対してのクオリティの高さは誰もが納得です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e【土壌】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"txt-1520 col_white\"\u003e\u003cspan\u003e標高約850 1460 ｍに位置する、石灰岩を含む石の多い土壌で、水捌けが良く、有機物はとても少ない。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"WINE TO STYLE \/ ワイン・トゥ・スタイル","offers":[{"title":"2024","offer_id":45585721229414,"sku":null,"price":3025.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0593\/1329\/1366\/files\/DSC08268.jpg?v=1779537885"},{"product_id":"signos-de-origen-シグノス-デ-オリヘン-organic-chardonnay-オーガニック-シャルドネ","title":"Signos de Origen シグノス・デ・オリヘン \/ Organic Chardonnay オーガニック・ シャルドネ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e微かに金色がかった淡い黄色。\u003cbr\u003e白い果実やアプリコットの香りを中心に、柑橘系やスパイスのアロマが感じられます。\u003cbr\u003e味わいはミディアム・ボディで、澱との熟成からくるクリーミーさと同時にきりっとした酸味を持ち合わせ、その結果、フレッシュ感と長く続く後味が両方感じられます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウ品種：\u003cspan\u003eシャルドネ、ルーサンヌ\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eブドウ栽培\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eカサブランカのラ・ヴィニーヤ　コルディリェーラ農園 ・ブロック 21 、 25 、29\u003cbr\u003eカサブランカ農園・ブロック19\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e海抜 370 ｍ、垂直仕立て、東西に走る畝\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e植樹年と植密度：\u003cbr\u003eブロック21＆25：シャルドネ-クローン95、2009 年、4000 本\/ha\u003cbr\u003eブロック29：シャルドネ-クローン548、2014 年、3200 本\/ha\u003cbr\u003eブロック19：ルーサンヌ-2010 年、3200 本\/ha\u003cbr\u003e収量：8t\/ha, 40HL\/ha\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eワイナリー情報\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eシグノス・デ・オリヘンとは「その土地の印、サイン」の意味。\u003cbr\u003eチリのワイン産地の中でも最も冷涼な地域の一つとして知られるヴァレ・カサブランカは、寒流のフンボルト海流の流れる太平洋にほど近いエリア。その冷涼なカサブランカのブドウに焦点を当て、そこに育つ品種の個性をボトルに詰めたのが、このシグノス・デ・オリヘンです。冷涼な土地でゆっくりと育ったブドウは、酸が豊富で、多くのアロマを蓄えた、宝物のようなブドウです。そして、有機栽培\/ バイオダイナミック農法だからこそ表現できる、真の品種の個性が表現できると確信しています。\u003cbr\u003eラベルにはその品種に相応しいシンボルマークが印として描かれています。\u003c\/p\u003e","brand":"WINE TO STYLE \/ ワイン・トゥ・スタイル","offers":[{"title":"2022","offer_id":45586056347750,"sku":null,"price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0593\/1329\/1366\/files\/DSC08283.jpg?v=1779537686"},{"product_id":"okros-wines-オクロワインズ-tsitska-ツィツカ-2019","title":"OKRO'S WINES オクロワインズ \/ Tsitska ツィツカ 2019","description":"\u003cp\u003eブドウ品種：ツィツカ\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【OKRO'S WINES オクロワインズ】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"txt-1520 col_white\"\u003e\u003cspan\u003eJohn OkroのGOLDEN GROUP Ltd.は、ジョージア東部のクリーンな畑で収穫された最良のぶどうから、高品質なジョージアワインをつくっています。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eさまざまな種類のぶどうからつくられるオクロのワインは、ジョージアのナチュラルワイン製造技術に基づき、発酵及びフィルタレーションの段階も、全てノンケミカルで行われます。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\"\u003eワインは100％ナチュラルで、\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\"\u003eノンケミカル、SO2は添加していません。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nonna\u0026Sidhi \/ ノンナアンドシディ","offers":[{"title":"2019","offer_id":45599069864038,"sku":null,"price":4235.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}]},{"product_id":"torre-varano-トッレ-ヴァラーノ-greco-グレコ-2023","title":"Torre Varano トッレ・ヴァラーノ \/ GRECO グレコ 2023","description":"\u003cp class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003e麦わら色の外観。豊かな黄色の果実と草花の香り。\u003cbr\u003eミネラルとアロマが高く、しっかりしたストラクチャーだが優しい口当たり。\u003cbr\u003e2022年ヴィンテージはバランス良い酸と果実味を持ち合わせた伸びやかなブドウが育ち、前年より優れたヴィンテージとなった。\u003cbr\u003e魚介類の前菜、魚のグリルなど魚介類ベースの各種料理との相性が良い。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003eブドウ品種：グレコ 100%\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【Torre Varano トッレ・ヴァラーノ】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003eカンパーニャ州ベネヴェント県のタブルノ山、葡萄畑とオリーブ畑に囲まれた山の中腹ににワイナリーは位置します。畑は南東向きの丘陵地帯にあり、標高は300m~450m ほど。\u003cbr\u003e4 代目当主のニコラは周りの環境との共存と代々続く伝統を守ることをコンセプトに、丁寧で情熱を持ってブドウ栽培を行っています。畑に力を注ぐことが品質向上につながると信じ、畑の仕事を入念に行っています。\u003cbr\u003eブドウの熟し具合と収穫のタイミングには特に気を遣っており、収穫は 10 月上旬～ 11 月にかけて行います。\u003cbr\u003e現在はファランギーナをはじめ、5 品種を栽培しています。いずれの葡萄も古い起源を持ち、それらの葡萄は時間の経過とともにタブルノで人気を博しました。\u003cbr\u003e代々続く伝統と、可能な限り周りの環境を尊重しながら我々の情熱によって生まれたワインを通して我々の大地の息吹を感じていただきたいとニコラは語ります。\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LA GOULUE \/ ラグリュー","offers":[{"title":"2023","offer_id":45599142772838,"sku":null,"price":3080.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}]},{"product_id":"terradonna-テッラドンナ-igt-toscana-vermentino-kalsi-トスカーナ-ヴェルメンティーノ-カルシ-2023","title":"Terradonna テッラドンナ \/ IGT Toscana Vermentino Kalsi トスカーナ・ヴェルメンティーノ・カルシ 2023","description":"\u003cp class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003e薄く緑かかった淡い麦わら色。\u003cbr\u003eサクランボや白桃などの繊細な香りに白い花やハーブの香りが全体を優しく包み込む。\u003cbr\u003e上品な桜桃などの果実味にミネラルがバランスよく混在し、アフターにはライムの爽やかさが続く。余韻が楽しめるようにアフターは苦みが残らないよう柔らかな仕上がりに。\u003cbr\u003e万人に愛してもらえるようなヴェルメンティーノに仕上げている。\u003cbr\u003eとりわけ野菜のフリットと相性が良く、青魚や各種シーフード料理との相性も良い。牛やヤギ由来のチーズとも合うため食後酒としても楽しんでいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003eブドウ品種：ヴェルメンティーノ 100%\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【Terradonna テッラドンナ】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003e3 代目のアンナ・リーザは、母から畑を継承しました。\u003cbr\u003e畑から醸造に至るまでの全ての作業は母親から学び、その中で一番感謝すべき教えは、毎年違う自然条件に向き合うための忍耐と粘り強さを持つことだいいます。継承後、この土地に伝わる農業文化や最新の農業・醸造技術を独自に勉強する努力家な当主です。\u003cbr\u003eワイナリーが位置するスヴェレートは、DOC Val di Cornia の伝統的な生産地域。丘々に囲まれ、海からたった 10 キロほどの場所にあります。\u003cbr\u003e土壌はミネラル豊富な粘土質、泥質、砂質、石灰質の混じる複雑な構成をしています。有機肥料を使用し、濾過機を使わずに自然な状態で清澄します。\u003cbr\u003e葡萄自身の力を信じ、極力手を加えないように、 自然に任せた醸造を行います。\u003c\/p\u003e","brand":"LA GOULUE \/ ラグリュー","offers":[{"title":"2023","offer_id":45599168888934,"sku":null,"price":4950.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}]},{"product_id":"recerca-レセルカ-duel-デュエル-2020","title":"Recerca レセルカ \/ DUEL デュエル 2020","description":"\u003cp class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003eレモン水とハーブのニュアンスに微かなマセラシオンが奥行きをプラス。\u003cbr\u003e華やかすぎないアロマと白い花の香りが印象的な体に染み込むミュスカ。\u003cbr\u003e2020年全体はベト病の被害が多く難しい年だったが、低収量ながら健全な収穫を実現。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003eブドウ品種：ミュスカ・プチグラン ( マセラシオン )、ミュスカ・アレキサンドリー\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【Recerca レセルカ】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003eルーション地方ヴァンゴー、パジォルス周辺に複数の小さな畑を所有し、2017 年からパジォルスの小さなガレージで自然なワインを造っている。\u003cbr\u003eパリジェンヌとして産まれ、レストラン業界で生き、ワインを学んできたジェス ( ジェシカ ) と、\u003cbr\u003eパジォルスで産まれ、ブドウやヴィネロンに囲まれて育ったロロ ( ローラン ) はそれぞれに違う、鋭い感性の持ち主。\u003cbr\u003e底抜けに明るく、サバサバとした 2 人のキャラクターそのままのフレッシュで気取らない、自由なワインは、我々を自然に明るくしてしまう。\u003cbr\u003e品種はグルナッシュ、シラー、マカブー、ミュスカアレキサンドリー、グルナッシュブラン、グルナッシュグリ、既に土地に根付いた一定の樹齢以上の畑ばかり。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003e\u003cstrong\u003e【栽培・醸造】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003e石灰粘土質、ステンレスタンクで8ヵ月熟成、SO2 添加なし。\u003cbr\u003eダイレクトプレスしたアレキサンドリーの果汁でプチグランを約1週間マセラシオン。\u003cbr\u003e春の雨と夏の好天候のお陰で、成熟が早かった為、7月末に収穫を始める異例の早摘み。\u003c\/p\u003e","brand":"LA GOULUE \/ ラグリュー","offers":[{"title":"2020","offer_id":45599206572134,"sku":null,"price":6600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}]},{"product_id":"enfants-sauvages-オンフォンソヴァージュ-muscat-de-rivesaltes-ミュスカ-ド-リブザルト-2023","title":"Enfants Sauvages オンフォンソヴァージュ \/ Muscat de Rivesaltes ミュスカ ド リブザルト 2023","description":"\u003cp class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003e\u003cspan\u003e甘口の概念を覆す、美しい酸味とエレガントさが共存する奇跡的なバランス。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003eブドウ品種：\u003cspan\u003eミュスカ・プチグラン、 ミュスカ・アレクサンドリー\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【Enfants Sauvages オンフォンソヴァージュ】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003eドイツで工業系の仕事についていたニコラとカロリーヌは、南仏で別荘を探すうちにある畑付きの小屋と出会う。\u003cbr\u003e小高い丘の頂上、ガリッグと呼ばれる地中海性の低木にぐるりと囲まれた、まるでガリッグの海に浮かぶ２つの島の様な畑。この畑と出会い、2 人はドイツでの安定した生活を捨ててワイン造りの世界に入る事になる。\u003cbr\u003e外界から孤立した粘土石灰質の畑に隣人はいない。病害や農薬に関して、周囲からの影響はほぼ無いという。\u003cbr\u003e畑における基本方針は、自然との共存。そして生物多様性。\u003cbr\u003e酸とフレッシュな果実味が印象的な彼らのワインには、何となく「純粋」という言葉が似合う様な気がする。\u003cbr\u003e彼らが 20 年かけて、我が子の様に育てた畑は今まで見た中で最も美しい畑の１つだと思う。現在は成長した 2 人の息子も共に、可能な限りの事を手作業、取りわけ家族で行う。\u003c\/p\u003e","brand":"LA GOULUE \/ ラグリュー","offers":[{"title":"2023","offer_id":45599236620390,"sku":null,"price":5830.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}]},{"product_id":"gerard-schueller-et-fils-ジェラール-シュレール-エ-フィス-gewuerztraminer-bild-ゲヴュルツトラミネール-ビルド-2023","title":"Gérard Schueller et Fils ジェラール・シュレール・エ・フィス \/ Gewuerztraminer Bild ゲヴュルツトラミネール ビルド 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eグラン・クリュに格付けされずとも、ブリューノが出来上がったワインに明確な個性を感じたことから生まれた、単一区画で瓶詰めするビルトステゥックレ（区画名）シリーズ。\u003cbr\u003e行政上の理由で区画名ビルストゥックレで申請しない年は、単にBildとエチケットに記載されるが、畑も醸造も通常の年と同じ。\u003cbr\u003e南向きで、表土が薄く大きめの石の転がる土壌からは、より骨格と複雑味がまし、スケールの大きなワインができる。\u003cbr\u003eゲヴュルツトラミネール特有のわかりやすく、品種由来の華やかさや魅力的な甘みがありながらも、あくまで硬派にとどまり、辛口につらぬかれた後味はブリューノの真骨頂。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eぶどう品種：ゲヴュルツ・トラミネール100％\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【生産者】Gérard Schueller et Fils ジェラール・シュレール・エ・フィス\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e創業は1958年で現当主ブルーノ・シュレールのワイナリー参画は1982年。\u003cbr\u003e醸造学校で学んだブルーノは、父から醸造を一任されると、教科書的手法ではなく経験と観察を重ねる実践的なスタイルを築いた。彼のワインはVTごとに個性が大きく異なり、濃密で雄大な果実味をもつ年もあれば、酸が特に際立つ年もある。\u003cbr\u003e栽培は8ha・40区画に及び、背の高いギュイヨー仕立てで管理。硫黄と銅を基本に病害を防ぐが、区画により無散布の年もある。\u003cbr\u003eセラーでは228Lのバリックから1000Lのフードル、ステンレスタンクなどを醸造容器として使用。マセレーションは3〜5週間（半年行うことも）。澱引きを行わずシュール・リー熟成を基本とし、亜硫酸添加は最小限。\u003cbr\u003e毎年違うものを造りたいと考えるブルーノの醸造は、言葉通り“レシピが無い”と言えばよいだろうか。毎年異なるワインを造ることを志向しており、あらかじめ目指すスタイルのためにブドウ栽培を計画するのではない。\u003cbr\u003eその年のヴィンテージ（VT）が反映されたブドウを、余すところなく活かして、いかにして“美味しい”ワインへと仕上げるか。こうした姿勢は、暑い年には白ワインのマセレーション・キュヴェや、アルコール度数が16％、時には17％を超えるピノ・グリのキュヴェにも色濃く表れている。\u003c\/p\u003e","brand":"Racines","offers":[{"title":"2023","offer_id":45599343247462,"sku":null,"price":7810.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}]},{"product_id":"ploder-rosenberg-プローダー-ローゼンベルグ-linea-501","title":"Ploder-Rosenberg プローダー・ローゼンベルグ \/ Linea リネア 501","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eブドウ品種：ソーヴィニヨン・ブラン 100%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e樹齢18年、ルッテンベルグ畑。ローム質シルトにわずかに砂利。\u003cbr\u003e風化した物質の堆積した土壌。葡萄は丁寧に選別。\u003cbr\u003eトーストした600Lのオーク樽にて3日間のマセラシオン後に20%を皮をつけた状態で1か月間静置、自然のMLF。\u003cbr\u003e600Lのオーク樽にて澱と共に12ヶ月熟成。瓶詰め時に5mg\/lのSO2を添加。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【生産者】Ploder-Rosenberg プローダー・ローゼンベルグ\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eオーストリア内でも風光明媚なズュート・オストシュタイヤーマルクにあるワイナリー。プローダー家は2006年から9.5ヘクタールのブドウ畑をビオディナミ農法に転換し、ブドウ栽培を行っています。オーナーのアルフレッド氏は確固たる信念を持ち、納得のいく本物のワイン造りを追及しています。彼は畑での作業や人の考え方がワインの味わいを左右すると考え、畑での入念な手作業と、自らが生み出した独自の醸造方法で、生命力にあふれたワインを生みだします。畑は、シュタイヤーマルク州の火山地帯の中央に位置し、砂を含むローム土壌、底土には幾分砂利まじりの風化した岩石が堆積し、場所により異なった火山の影響を受けているのが特徴です。南の地中海性気候と大陸のパノニア気候がこの肥沃な一帯を形成する一因でもあります。また、スロベニア、クロアチア、ハンガリーがすぐ隣に位置していることから、多文化が共生し、風景、人、文化、食の個性を育んでいます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AWA","offers":[{"title":"2017","offer_id":45599424512102,"sku":null,"price":7480.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}]},{"product_id":"kolfok-コルフォク-gruner-veltliner-vulkan-alte-reben-グリューナー-フェルトリーナー-ヴルカン-アル-テ-レーベン-2020","title":"Kolfok コルフォク \/ Grüner Veltliner Vulkan Alte Reben グリューナー・フェルトリーナー ヴルカン アル テ・レーベン 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eブドウ品種：グリューナー・ヴェルトリーナー 100%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e火山性粘土質の3つの異なる古い畑でできたブドウで造られたワインです。\u003cbr\u003eKolfokの最も古いグリューナー・フェルトリーナーの畑は、1951年からのもので、先代の家族が手作業で接ぎ木をしました。\u003cbr\u003eこれは、まさにブルゲンラント版グリューナー・フェルトリーナーでハンガリーとの国境地域にあるこの場所を体現するワインです。\u003cbr\u003e非常にユニークで、ハンガリーのブドウ品種を彷彿とさせることがあります。　1200リットルの大樽で14か月熟成しました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【生産者】Kolfok コルフォク\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eワイナリーの始まりは19世紀前半にさかのぼります。当時ブルゲンラントはハンガリーの一部でした。\u003cbr\u003e現在、ブルゲンラントはハンガリー国境近くにあり、畑の一部はハンガリーとの国境上に位置しています。\u003cbr\u003eワインはプレスの後、ポンプを利用せず地元産のオーク樽（600リットルから1200リットル）に移されます。樽に移されたワインは、清澄も行わず、静置され、SO2の添加も行いません。　最適な時間がきたら、ワインは濾過せず、最小限のSO2を添加してボトル詰めされます。\u003cbr\u003eネッケンマルクトは比較的高い場所にあり、畑の標高は500ｍ。　高い場所の土壌は、シスト（片岩）、片麻岩、石灰岩など多様で、下の方の畑は、鉄を含むロームや火山系粘土と様々です。そして畑は単一栽培ではなく、常にオーガニックな状況を保ちハーブやいろんな植物が共生しています。\u003c\/p\u003e","brand":"AWA","offers":[{"title":"2020","offer_id":45599445188710,"sku":null,"price":7590.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}]},{"product_id":"atipico-アティピコ-sundial-サンダイアル-2024","title":"Atípico アティピコ \/ Sundial サンダイアル 2024","description":"\u003cp\u003eオレンジの花にカモミール、焼いたリンゴ。\u003cbr\u003e白桃とシトラスの果実感を、活き活きとした酸と苦みがまとめ、長く爽やかな余韻が続く。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウ品種：ピノ・ブラン39％、グリューナー26%、リースリング24%、PG11%\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【Atípico アティピコ】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"txt-1520 col_white\"\u003eNZ 国内のみならず、世界的にも典型的なソーヴィニヨン・ブランの産地として認知されている南島マールボロに、ひたむきに畑と向き合う才能溢れる醸造家がいます。それが Atipico \/ アティピコのオーナー Jordan Hogg \/ ジョーダン・ホッグ（1986 年生まれ、現在 37 歳）。\u003cbr\u003eNZ の最優秀若手醸造家（Tonnellerie de Mercurey 主催）という栄誉を 2016 年弱冠 30 歳で勝ち取り、\u003cbr\u003e自らが命名した“Vinsitu \/ ヴァン・シトゥ”(フランス語の“ワイン”とラテン語“本来あるべき場所で”を組み合わせた造語)というアプローチでマールボロから本当に飲むべき価値がある、特別なワインをリリースする男です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e【栽培醸造】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"txt-1520 col_white\"\u003eRapaura の畑（小石を多く含む沖積砂質土壌）で有機栽培されたブドウは手摘みによって収穫、足で優しく破砕し、一晩スキン・コンタクト。\u003cbr\u003eその後畑へ戻し、野生酵母により自然醗酵（混醸、オーク樽）。\u003cbr\u003e25 日置いた後、ワイナリーへ移され澱と共に古樽で 6 か月熟成。ごく少量の亜硫酸と共にボトリング。ノンフィルター、清澄剤不使用。\u003c\/p\u003e","brand":"kp Orchard","offers":[{"title":"2024","offer_id":45599477170278,"sku":null,"price":6380.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}]},{"product_id":"patrick-piuze-パトリック-ピウズ-chablis-terroir-de-chablis-シャブリ-テロワール-ド-シャブリ-2023","title":"Patrick Piuze パトリック‧ピウズ \/  Chablis Terroir de Chablis シャブリ テロワール‧ド‧シャブリ 2023","description":"\u003cp\u003e⽩い柑橘果実が中⼼で、涼やかでフレッシュなアロマ。\u003cbr\u003e柑橘類のフレッシュな酸と、ほのかな苦みが⼼地よい。\u003cbr\u003eはっきりとしたミネラル感があり、緊張感のあるドライな味わい。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウ品種：シャルドネ100%\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【Patrick Piuze パトリック‧ピウズ】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"txt-1520 col_white\"\u003eパトリック‧ピウズは、⾼樹齢によるシャブリの真の個性とその幅広いテロワールを明確にしたシャブリを世に送り続けている。\u003cbr\u003e「ワインの世界で本当の個性とはテロワールだけ。誰でも他⼈のテクニックを真似ることは出来るが、それ以外に素晴らしいワインを造るのはテロワールだけ。1970年代のシャブリ地区拡⼤前の樹齢の⾼いものを使えば、悪いワインを造ることは殆ど不可能である。」Byパトリック‧ピウズ\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e【栽培醸造】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"txt-1520 col_white\"\u003eステンレスタンク発酵後、8ヶ⽉熟成\u003c\/p\u003e","brand":"Firadis \/ フィラディス","offers":[{"title":"2023","offer_id":45599549948006,"sku":null,"price":7260.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}]},{"product_id":"ch-rieussec-シャトー-リューセック-r-de-rieussec-エール-ド-リューセック-2017","title":"CH. RIEUSSEC シャトー・リューセック \/  R DE RIEUSSEC エール・ド・リューセック 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eシャトー・リューセックがつくる辛口白ワイン\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウ品種：\u003cspan\u003eセミヨン 92％、ソーヴィニョン・ブラン 6％、ミュスカデル 2％\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【CH. RIEUSSEC シャトー・リューセック】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"txt-1520 col_white\"\u003e\u003cspan data-subtree=\"aimfl,mfl\" data-processed=\"true\" data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 400; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);'\u003eシャトー・リューセック（Château Rieussec）は、フランス・ボルドー地方のソーテルヌ地区で造られる、最高峰の貴腐ワイン（甘口白ワイン）を生産する1855年格付け第1級のシャトーです\u003c\/span\u003e。\u003cbr\u003e名門ドメーヌ・バロン・ド・ロスチャイルド（シャトー・ラフィット所有）が管理し、蜂蜜やアプリコットの芳醇な香りと、力強く洗練された味わいが特徴です。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"都商会","offers":[{"title":"2017","offer_id":45599584976998,"sku":null,"price":2585.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}]},{"product_id":"poppelvej-ポッペルヴァイ-pmtd-chardonnay-シャルドネ2025","title":"Poppelvej ポッペルヴァイ \/ PMTD Chardonnay シャルドネ 2025","description":"\u003cp\u003e淡い黄金色、心地よいボリュームを感じる果実味に洗練された上品な樽香。\u003cbr\u003e澱との接触による深みあるテクスチャーが素晴らしい。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウ品種：\u003cspan\u003eシャルドネ100％\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【Poppelvej ポッペルヴァイ】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"txt-1520 col_white\"\u003ePoppelvej \/ ポッペルヴァイは 2016 年にデンマーク人の Uffe Deichmann \/ ウフェ・ダイヒマンが SA 州マクラーレン・ヴェイルに設立。\u003cbr\u003eマクラーレン・ヴェイルおよびアデレード・ヒルズに位置するオーガニック農法の畑から、年産 5000 箱ほどのワイン(2023 年時点)が仕込まれます。\u003cbr\u003e「ポッペルヴァイ」とは、彼の祖先がデンマークの何もない漁村を開拓した際に造った道路の名前であり、「Poppel=ポプラの樹」を意味します。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e【栽培醸造】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"txt-1520 col_white\"\u003e“post-mortem tissue decay”を示す PMTD と名付けられた白。\u003cbr\u003eアデレード・ヒルズ産の単一畑シャルドネは全てオーク樽(500L、新樽 15%)へとプレスされ野生酵母による自然醗酵。\u003cbr\u003eそのまま 12 ヶ月熟成させてから少量の亜硫酸を添加しボトリング。ノンフィルター、清澄剤不使用。\u003c\/p\u003e","brand":"kp Orchard","offers":[{"title":"2025","offer_id":45625675939942,"sku":null,"price":4950.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}]},{"product_id":"bk-wines-bk-ワインズ-carte-blanche-chardonnay-カルト-ブランシュ-シャルドネ-2025","title":"BK Wines BK ワインズ \/ Carte Blanche Chardonnay カルト・ブランシュ シャルドネ 2025","description":"\u003cp\u003eこれぞ BK 節とでも言うべき深いテクスチャーを讃える美しきシャルドネ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウ品種：\u003cspan\u003eシャルドネ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【BK Wines BK ワインズ】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"txt-1520 col_white\"\u003eニュージーランド生まれのブレンダン・キースは、アルティザンなクラフトワインの造り手が集まる、今、オーストラリアのみならず世界で一番ホットな産地、南オーストラリアのバスケットレンジで、その名声の一翼を担うに値する作品を産み出しています。\u003cbr\u003eブレンダンの目指すスタイルはナチュラルですが決して懐古的ではなく、アヴァンギャルドとさえ呼べるもの。\u003cbr\u003e野生酵母での醗酵や亜硫酸の最小限の使用（ペティアンはサンスフル）は当然のことですが、オフ・フレーヴァーはワインメーカーの矜持として許しません。\u003cbr\u003eしたがって出来上がるワイン、例えば Skin\u0026amp; Bones White などは 25 日間のスキン・コンタクトをしながらもオフの欠片もない美しさに仕上がっています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e【栽培醸造】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"txt-1520 col_white\"\u003e3 種の単一畑シャルドネをブレンド。\u003cbr\u003e全房でプレス、オーク樽(228L、新樽 10%)とアンフォラで野生酵母による自然醗酵、そのままたっぷりの澱と共に 10 ヶ月熟成。\u003cbr\u003eボトリング前に少量の酸化防止剤を添加。ノンフィルター、清澄剤不使用。\u003c\/p\u003e","brand":"kp Orchard","offers":[{"title":"2025","offer_id":45625720438886,"sku":null,"price":5720.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}]},{"product_id":"vivanco-ビバンコ-vivanco-blanco-ビバンコ-ブランコ","title":"VIVANCO ビバンコ \/ Vivanco Blanco ビバンコ・ブランコ","description":"\u003cp\u003eクリーンで輝きのある、緑がかった淡黄色。表現豊かで、力強く、複雑味のある香りで、柑橘類、青りんご、白桃のほか、エレガントな花のアロマを感じます。口に含むと、非常にフレッシュで、飲み心地のよいワイン。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eぶどう品種：\u003cspan\u003eビウラ50％、テンプラニーリョ・ブランコ35％、マトゥラナ・ブラン15％　\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【VIVANCO ビバンコ】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eビバンコのワインの歴史は、1915 年までさかのぼります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eログローニュの南にあるアルベリテ村で初代のペドロ・ビバンコ・ゴンザレスがワインをつくりはじめたのがビバンコのはじまり。その後、一時は、リオハの3 分の1 が彼らの手を通っていた時期もあるといわれるほどリオハワインの売買を手掛けましたが、3 代目のペロド・ビバンコ・パラクエリョスが本拠地をリオハ・アルタのブリオネス(Briones) に移し、1990 年、現在のビバンコとして知られる会社を設立、醸造設備を一新。\u003cbr\u003eさらに現在の当主、4 代目のラファエルがフランス・ボルドーで醸造学を学びワインづくりの責任者となり、これまでとは違うモダンなスタイルのワインをつくるようになりました。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e彼らのワインは、スペイン王室にも献上されています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e【醸造】\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e品種ごとに別々に醸造。\u003cbr\u003e6～10時間ほど短時間低温にてマセレーションし、フリーランジュースをステンレスの小さいタンクにて、品種の表現を損なわないよう、12～15℃に温度管理して発酵。\u003cbr\u003eその後、4か月ほど澱とともに熟成。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"いろはわいん","offers":[{"title":"2023","offer_id":45626584072294,"sku":null,"price":2530.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}]},{"product_id":"北条ワイン-ヴィンテージ-2024","title":"北条ワイン  \/ ヴィンテージ 白 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e優しい蜜の香り、深みのある麦わら色、口当たりはまろやかで、熟成感はあるもののしっかりとした酸も感じられる辛口です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eぶどう品種：甲州種\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【北条ワイン】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e地元北条砂丘で栽培した葡萄と自社葡萄園で栽培した国産ワイン用品種、ヨーロッパ系の品種を使用し、\u003cbr\u003e創業以来「量にはこだわらず、地元産葡萄にこだわり、より良い品質を求め価値のあるワインを造る」という変わらぬ信念の元、葡萄栽培からワイン造りまで一貫して日々ワインと向き合っています。\u003cbr\u003e山陰の気候風土によって造られた北条ワインは、豊かな個性を持ち、他では味わうことのできない唯一無二のワインです。\u003c\/p\u003e","brand":"飯田","offers":[{"title":"2024","offer_id":45700371349606,"sku":null,"price":3800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}]}],"url":"https:\/\/3a6900-19.myshopify.com\/collections\/%e7%99%bd%e3%83%af%e3%82%a4%e3%83%b3.oembed?page=3","provider":"Natural Wine Shop Histoi","version":"1.0","type":"link"}